1987 | Bodega Heitz | Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon (Magnum)

Descripción detallada

Rico y concentrado con sabores de menta, chocolate y bayas que tienen mucho cuerpo y están bien equilibrados. Hay suficiente roble y taninos para la columna vertebral. Los sabores son largos y plenos al final.

Reseñas:

• John Gilman: El Martha's Vineyard de 1987 se remonta a la época en que las etiquetas indicaban 13,5 por ciento de alcohol, y en esta cata vertical más reciente del vino, uno tuvo la fuerte sensación de que esta cosecha y las anteriores estaban de hecho un poco menos maduras que añadas posteriores. Este octanaje ligeramente más bajo parece permitir que una firma de tierra aún más fuerte infunda los vinos. El Martha's de 1987 es un gran vino que parece haberse perdido un poco en la confusión cuando se lanzó, ya que siguió los pasos del 1985 con etiqueta especial. El bouquet es profundo y absolutamente impresionante, ya que ofrece un complejo mezcla de cerezas negras, menta, un toque de chocolate, polvo de Rutherford, bonitos tonos minerales y una nota alta exótica de pimienta de Jamaica. En boca, el vino es profundo, con mucho cuerpo y muy puro y transparente, con un ataque fluido, un núcleo jugoso y gran longitud y agarre en un final picante y perfectamente equilibrado. Una gran cosecha de Martha's que se pasa inmerecidamente por alto en el panteón de embotellados de Martha's Vineyard.

• Wine Advocate: Los tres Heitz Cabernets de 1987 son extremadamente compactos, cerrados e increíblemente tánicos y duros. El Martha's Vineyard de 1987 posee un color rubí/púrpura denso y opaco, y una nariz sorprendentemente tenue, casi inexistente. ¡Solo después de cinco días de respiración surgió la famosa nariz de menta y eucalipto del Martha's Vineyard Cabernet! En boca, el vino es rico, corpulento y con mucho cuerpo, pero también tánico y poco halagador al gusto. Decir que el vino necesita mucho tiempo en la bodega es quedarse corto.

Información del productor

Heitz Wine Cellar es un productor de vino emblemático del Valle de Napa ubicado justo al sur de Santa Helena. Es más famoso por sus vinos de un solo viñedo elaborados con Cabernet Sauvignon y, en particular, el vino Martha's Vineyard, que es una de las etiquetas "Cult Cabernet" de Napa. La finca fue fundada por Joe Heitz en 1961. Heitz había sido profesor en el departamento de enología de la Universidad Estatal de California en Fresno y anteriormente había ayudado al legendario enólogo pionero de California André Tchelistcheff en Beaulieu Vineyards. Queriendo comenzar su propio proyecto, Heitz compró ocho acres (3,4 hectáreas) de viñedos que estaban plantados en su mayoría con la uva italiana Grignolino. Heitz Cellars sigue elaborando vino a partir de esta variedad en la actualidad. Como ocurre con muchos productores de Napa, el éxito de Heitz se ha asociado con sus vinos emblemáticos Cabernet Sauvignon. Heitz es el arrendatario exclusivo de Martha's Vineyard de 35 acres (14 hectáreas) en Oakville AVA y ha utilizado su fruta para producir vinos varietales Cabernet Sauvignon designados como viñedos de la cosecha de 1966. La finca tiene viñedos en toda el área del Valle de Napa, con sitios en Oakville, Rutherford, St Helena, Howell Mountain, Oak Knoll District y Calistoga. Hasta hace poco, Heitz generalmente evitaba el uso de títulos sub-AVA de Napa y, en cambio, optaba por utilizar el AVA más genérico de Napa Valley junto con el nombre del viñedo. El estilo de los vinos Cabernet Sauvignon de Heitz se ha mantenido constante a lo largo de los años. La bodega utiliza roble francés en lugar de americano, y la fruta se cosecha un poco antes que en gran parte del resto de la región, lo que da un vino con una acidez ligeramente mayor que la mayoría. Heitz elabora una variedad de otros vinos con Cabernet Sauvignon, así como con otras variedades clásicas de Napa como Sauvignon Blanc, Chardonnay y Zinfandel. Heitz fue comprada por el multimillonario Gaylon Lawrence, con sede en Arkansas, en 2018 y ahora forma parte del grupo de holdings de la familia Lawrence, que abarca intereses en agricultura, banca y bienes raíces comerciales.

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