2014 | Egly-Ouriet | Grand Cru Brut Millésime

Descripción detallada

El Brut Grand Cru Millésime 2014 de Egly es notablemente vinoso y envolvente, y libera aromas de pera, ciruela mirabelle, pan recién horneado, pasta de almendras y panal. Con un perfil con mucho cuerpo, satinado y en capas, su entrada textural transiciona perfectamente hacia un paladar medio concentrado marcado por la pureza y la precisión. El viaje concluye con un final largo y deliciosamente salino.

Información del productor

Egly-Ouriet es un destacado productor de champán (récoltant-manipulant), ubicado en Ambonnay, en la Montaña de Reims. Ha alcanzado una especie de estatus de culto por sus vinos de ricos colores y texturas, y es uno de los favoritos del destacado crítico de vinos estadounidense Robert Parker. El Pinot Noir desempeña el papel protagonista en los vinos de Egly-Ouriet, y el buque insignia es el Blanc de Noir Vieilles Vignes Brut Grand Cru Ambonnay. El Tradition Brut Grand Cru estándar y el Brut Grand Cru Vintage tienen un 70 por ciento de Pinot Noir y un 30 por ciento de Chardonnay, mientras que el Rosé Grand Cru tiene una pizca de Coteaux Champenois rouge añadido. La gama de Egly-Ouriet también incluye el cuvee Brut Les Vignes de Vrigny Premier Cru elaborado íntegramente con Pinot Meunier, y el Ambonnay Rouge, un vino tinto tranquilo bastante inusual en Champaña. Fundada en 1930, Egly-Ouriet cuenta ahora con nueve hectáreas (22 acres) de viñedos, en su mayoría parcelas Grand Cru en Ambonnay, Bouzy y Verzenay, y en su mayoría plantados con Pinot Noir con una pequeña cantidad de Chardonnay. La excepción es una parcela de Pinot Meunier de viñas viejas en Vrigny. En bodega, Egly-Ouriet tiene especial paciencia con todas las cuvées envejecidas sobre lías en botella tras la segunda fermentación durante un mínimo de 36 meses antes del degüelle.

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