2016 | Dominio Henri Germain | encantos

Descripción detallada

El Meursault Les Charmes 1er Cru 2016 tiene un encantador bouquet con médula de naranja, ralladura de limón y ligeros aromas de albaricoque, floral y de estilo bastante generoso. En boca es fresco en la entrada con una marcada línea de acidez, bien equilibrado y bien ponderado, volviéndose de textura más cerosa hacia el final con una longitud fina.

Información del productor

"Con sede en Meursault, el dominio fue creado por Henri Germain en 1973. Actualmente es su hijo, Jean-François Germain, quien gestiona las 7 hectáreas de viñedo repartidas entre Meursault, Chassagne-Montrachet y Beaune. En 2018, Jean-François A él se unió su hija, Lucie. La mayor parte de la producción proviene de viñedos Premier Cru en Meursault, incluido el Meursault Premier Cru Perrières y el buscado Meursault Premier Cru Les Charmes. La admiración que recibe Jean-François Germain en la región dice mucho sobre ello. La calidad de los vinos producidos en esta dirección Productores como Olivier Lamy, Thierry Pillot y Charles Lachaux afirman regularmente que los vinos de Jean-François son los mejores de Meursault. Los vinos Henri Germain et Fils son elegantes y finos. Increíble riqueza, complejidad y profundidad de sabor. Los métodos de Jean-François en el viñedo son muy tradicionales. Sigue los principios de la agricultura orgánica y ara los suelos. Los rendimientos se mantienen bajos y los viñedos se trabajan principalmente a mano. Las uvas se cosechan a mano. En el sótano, Jean-François mantiene las interferencias al mínimo. En su bodega fría, la fermentación alcohólica puede durar meses y la fermentación maloláctica suele ser tardía. Los vinos se envejecen sobre sus lías y nunca se trasiegan. La crianza tiene una duración de 18 meses para los vinos de pueblo y 22 meses completos para el resto de vinos. La madera nueva se utiliza con moderación, sólo para sustituir los barriles que se venden cuando cumplen diez años. Cuando se trata de elegir sus barricas, Jean-François utiliza varios toneleros, incluidos Tonnellerie Damy, Seguin-Moreau, Rousseau y François Frères, con sede en Meursault. Los vinos rara vez se clarifican o filtran antes del embotellado. “Cuantos más vinos Germain bebo, más los admiro” - William Kelley, The Wine Advocate.

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