2018 | Dominio Bernard Moreau | Morgeot La Cardeuse

Descripción detallada

El Chassagne Montrachet 1er Cru La Cardeuse 2018 es más profundo y concentrado, y emerge de la copa con aromas de pétalos de rosa, frutos rojos, cerezas, canela y tonos de tierra dulce.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Chassagne Montrachet 1er Cru La Cardeuse 2018 es más profundo y concentrado, flotando desde la copa con aromas de pétalos de rosa, frutos rojos, cerezas, canela y tonos de tierra dulce. En boca, el vino tiene cuerpo medio a amplio, profundo y en capas, con una excelente concentración, taninos maduros y ácidos vivos, que concluye con un final largo y perfumado. Se trata de un vino brillante con un pedigrí que se remonta a la cosecha de 1952 y que los consumidores obsesionados con la Côte d'Or, los pueblos productores de vino tinto más famosos, pasan por alto en su desventaja.

• Vinoso: El Chassagne-Montrachet Morgeots 1er Cru 2018 tiene un bouquet apretado, atrasado y pedregoso; Alex Moreau mencionó que se esforzó por elegir el momento adecuado para mantener un sentido de rigor. En boca es tenso y fresco en la entrada, con una fina gota de acidez. Elegante y refinado, sin el peso del Champs Gain o La Maltroye en el paladar, pero transmitiendo una sensación de atletismo y aplomo en el final salino y un retrogusto excepcionalmente persistente. Magnífico.

Información del productor

Domaine Bernard Moreau es una finca histórica de Borgoña con sede en el pueblo de Chassagne-Montrachet en la subregión Côte de Beaune de Borgoña. El dominio es conocido por sus opulentos vinos elaborados tanto con la uva insignia local Chardonnay como con Pinot Noir. La historia del dominio se remonta a 1809, cuando Auguste Moreau construyó una bodega cerca del viñedo de Champs Gain y cultivó algunas hectáreas en la ladera. La mayoría de los viñedos actuales se añadieron a partir de la década de 1930 bajo la dirección de Marcel Moreau. Bernard Moreau se hizo cargo de los viñedos a principios de los años 60, cuando tenía 14 años, y en 1977 dio su nombre a la finca. Hoy, sus hijos Alex y Benoît dirigen el negocio. Moreau posee 9 hectáreas (22 acres) de viñedos y cultiva otras cinco hectáreas (12 acres) bajo contrato. La mayor parte se encuentra en Chassagne-Montrachet, aunque también hay parcelas en Saint-Aubin y Volnay. Las viñas son viejas, los rendimientos se mantienen bajos y la producción anual sólo asciende a unas 8.000 cajas. La cartera abarca el pueblo de Chassagne-Montrachet en blanco y tinto, además de Bourgogne Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir y Passetoutgrains. La vinificación es flexible y los métodos pueden variar según las características de la fruta y la maduración de los vinos. Los vinos se envejecen en barricas de roble francés durante 12 a 20 meses, con entre un diez y un 50 por ciento de roble nuevo, y las cifras precisas dependen del viñedo y de las condiciones de la cosecha. Durante este tiempo los vinos no se desfangan de sus lías (los blancos se someten a removido de lías semanalmente) y se embotellan sin clarificación ni filtración.

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