2018 | Weingut Erwin Sabathi | Ried Jagerberg Weissburgunder

Descripción detallada

Amarillo verdoso medio, reflejos plateados. Fina fruta de pera con un delicado fondo de nuez, delicada piña y un atractivo bouquet. Jugosa manzana blanca, dulzor de extracto fino, estructura ácida fina, matices mineral-cítricos y persistentes, sutiles y acaramelados, un acompañamiento alimentario con mucho cuerpo.

Reseñas:

• Falstaff: Amarillo verdoso medio, reflejos plateados. Fina fruta de pera con un delicado fondo de nuez, delicada piña y un atractivo bouquet. Jugosa manzana blanca, dulzor de extracto fino, estructura ácida fina, matices mineral-cítricos y persistentes, sutiles y acaramelados, un acompañamiento alimentario con mucho cuerpo.

Información del productor

En la familia Sabathi existe una tradición de viticultura desde 1650, cuyo antepasado y progenitor más antiguo que se pueda identificar es Jerg (Georg) Sabathi. La generación Sabathi dirigió hasta 1914 una empresa vitivinícola con vivero y agricultura mixta en Pilchenhof y en Knappenhof en Sernau hasta 1938. En 1938, el abuelo Johann Sabathi vendió la propiedad Knappenhof y adquirió junto con su esposa Ludmilla la actual sede ancestral de la familia Erwin Sabathi en Pössnitz. Ya en los años 50, Johann Sabathi reconoció el potencial de Pössnitzberg y compró la primera parte central de este viñedo. Incluso entonces, propagó lo mejor de sus vides de Sauvignon Blanc de 50 años. El gran auge comenzó en 1992, cuando Erwin Sabathi (en la décima generación) se incorporó al negocio de sus padres. Sobre esta base fundó de forma independiente y autónoma su propio negocio y la ahora conocida marca "Erwin Sabathi". Otra decisión innovadora de Erwin Sabathi fue la nueva construcción de la bodega, donde maduró por primera vez la cosecha 2004. Con este proyecto arquitectónico recibió el premio de agradecimiento de Viktor Geramb por la "buena construcción en Estiria".

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