2019 | Dominio Roulot | mesélie

Descripción detallada

En boca es una explosión de sabores delicados, agradable y deliciosa sensación en boca. Textura bastante delicada y suave en el final largo.

Información del productor

Domaine Roulot, fundado por Guillaume Roulot en 1830, es un dominio muy respetado con sede en Meursault que produce principalmente vinos Chardonnay de una variedad de crus de primer nivel y sitios a nivel de pueblo en toda la denominación. Los vinos gozan de gran estima por parte de la crítica y son muy solicitados. Actualmente, el dominio está dirigido por el actor convertido en enólogo Jean-Marc Roulot. Roulot tiene numerosas propiedades en Meursault premiers crus, incluidas 0,28 hectáreas (0,69 acres) en Charmes, 0,26 hectáreas (0,64 acres) en Perrières y 0,16 hectáreas (0,39 acres) en Les Bouchères, así como 0,2 hectáreas (0,5 acres) en la vecina Monthélie. Premier Cru Les Champs Fulliots. Otras cuatro hectáreas (diez acres) cubren viñedos a nivel de pueblo en Meusault, como Les Luchets y Les Tessons Clos de Mon Plaisir, un vino fuertemente asociado con la etiqueta Roulot. Todos son vinos a base de Chardonnay, aunque el dominio también produce un Aligoté, un Bourgogne Blanc y Rouge, un Auxey-Duresses Premier Cru y un tinto de pueblo. Los vinos tintos se elaboran con Pinot Noir, la variedad de uva tinta clave de Borgoña. Domaine Roulot se estableció en el escalón superior de los productores blancos de Borgoña bajo la dirección del fallecido Guy Roulot. Guy fue uno de los primeros productores de la región en embotellar viñedos individuales por separado, incluidos los lieux-dits de los pueblos. Murió en 1982 y su hijo Jean-Marc se hizo cargo en 1989, cultivando los viñedos de forma ecológica. Además de la elaboración de vinos, Jean-Marc Roulot también es conocido por sus apariciones cinematográficas (inicialmente estudió interpretación cinematográfica en París), incluida la película sobre la mayoría de edad basada en Borgoña Ce Qui Nous Lie (estrenada como "Volver a Borgoña" para audiencias anglófonas), partes de las cuales fueron filmadas en el dominio.

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