2019 | Reloj de arena | Cabernet Sauvignon Blueline Estate

Descripción detallada

Revelando un tono morado intenso, así como hermosos cassis y frutas teñidas de azul, tiene muchas notas de violeta y lápiz de plomo, cuerpo medio a completo, equilibrio perfecto y taninos increíbles.

Reseñas:

• Wine Advocate : Una mezcla de 87% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 3% Malbec y 2% Cabernet Franc, el Cabernet Sauvignon Blueline Estate 2019 revela un color negro púrpura opaco, que explota en la copa con aromas grandilocuentes de crema de cassis. , pastel de moras y cerezas cubiertas de chocolate, además de toques de especias indias, mentol y regaliz, con un toque de sándalo. Con mucho cuerpo, concentrado e impresionantemente opulento, el paladar presenta capa tras capa de especias exóticas entrelazadas con frutas negras y azules, taninos aterciopelados y suficiente frescura, con un final largo, largo, largo.

• Vinoso: El Cabernet Sauvignon Blueline 2019 es el más elegante y matizado de los tres Cabernet de la gama. Mermelada de arándanos, crema de cassis, lavanda, regaliz y especias se abren primero, enmarcados por taninos sedosos que le dan al 2019 una sensación de delicadeza imposible de pasar por alto.

Información del productor

Hourglass Wines es una pequeña bodega californiana en el valle de Napa con reputación de Cabernet Sauvignon de producción limitada. Fue fundada en la década de 1990 por Jeff Smith, quien se hizo cargo del cultivo del viñedo que su padre Ned había plantado en la década de 1970. Smith replantó el viñedo de 5 acres (2 hectáreas) con Cabernet Sauvignon en 1992. Su familia había estado cultivando y vendiendo Zinfandel del viñedo a productores locales desde 1976, pero la propagación de la filoxera en California a finales de los 80 y principios de los 90 estaba acabando con el vides. Cabernet Sauvignon reemplazó al Zinfandel y el viñedo recibió el nombre de Hourglass Vineyard por la topografía del valle, moldeada por la cordillera de Mayacamas circundante. La cosecha inaugural fue en 1997. En 2006, Hourglass Wines se expandió con la compra de Blueline Vineyard de 22 acres (9 hectáreas). Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec se sumaron a las plantaciones de Cabernet Sauvignon y la bodega amplió su gama para incluir mezclas estilo Burdeos junto con sus vinos varietales. Desde entonces, también ha añadido Sauvignon Blanc a su cartera.

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