2020 | Viñedos Ridge | Lytton Springs (Doble Magnum)

Descripción detallada

Tiene cuerpo medio a amplio, con frescura y brillo. Frutos rojos, clavo machacado y otras especias. Grapey, para decirlo mejor. Sofisticado.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: este vino impecable, pulido pero también firme y bien estructurado logra potencia con gracia. Maravillosos sabores de higo negro, aceituna negra y moras regordetas acompañan un cuerpo completo respaldado por taninos buenos y bien integrados. Este clásico de la propiedad de Ridge en el condado de Sonoma se compone de 79% Zinfandel más 11% Petite Sirah y 10% Carignan.

• Decantador: Muy jugoso y masticable con notas de mora y moca. El amor de Paul Draper por las antiguas mezclas de campos de California y su creencia de que Petite Sirah y Carignane (que Ridge escribe a la antigua usanza de California con una 'e' al final) añaden una intriga complementaria a que Zinfandel está trabajando en Lytton Springs. En consecuencia, el vino no está etiquetado como Zinfandel, aunque podría tenerlo con un 79% de Zin. El 10% de cariñena añade al sabor un carácter terroso, sensual y del sur de Francia. El Petite Sirah, que nunca es pequeño en California, añade potencia y un toque de tanino. Un vino muy distinto, en su mayoría de viñas viejas, algunas de las cuales datan de 1901. Ridge, que elabora Lytton desde 1972, compró el viñedo a principios de los años 1990.

Información del productor

Ridge Vineyards es un famoso productor de vino californiano fundado en 1962 y con sede en las montañas de Santa Cruz, pero con viñedos en varias partes del estado. Su vino insignia, Monte Bello, es una mezcla de Burdeos dominada por Cabernet Sauvignon conocida por ofrecer la complejidad y elegancia de los vinos de Burdeos, así como la intensidad frutal típica de California. También es conocida por su gama de vinos Zinfandel y mezclas a base de Zinfandel, encabezadas por la cuvée Geyserville. Los vinos elaborados con Petite Sirah, Cariñena y una mezcla de Garnacha y Mataró también han sido características de larga data en la gama, y ​​Ridge ha elaborado una pequeña cantidad de Chardonnay en cada cosecha durante muchas décadas. En los últimos años la cartera se ha ampliado considerablemente. Las incorporaciones más recientes incluyen un Lytton Estate Rosé, un Mendocino Falanghina de edición limitada y un trío de vinos blancos de la variedad Rhône de Adelaida Vineyard en Paso Robles. El renombrado trío de viñedos, Monte Bello, Geyservillle y Lytton Springs, representan la mayor parte de la producción de Ridge, y el resto proviene del sitio East Bench de la finca y de varios productores contratados clave. Montebello está situado a unos 800 m (2600 pies) sobre el nivel del mar en las montañas de Santa Cruz, a unas pocas millas al sur de San José. La historia del viñedo y la bodega Monte Bello se remonta a la década de 1880. Todas las variedades bordelesas se cultivan en el viñedo Monte Bello. Aquellas parcelas que han demostrado proporcionar los vinos más complejos y con mayor envejecimiento se destinan al vino insignia, que lleva el nombre del viñedo. Las parcelas restantes, que tienden a producir vinos jóvenes y relativamente accesibles, están destinadas a la finca Cabernet Sauvignon y Merlot. Las catas a ciegas confirman la selección y los vinos se mezclan en dos sesiones en febrero y mayo siguientes. Klein Cabernet Sauvignon es una selección de barricas de una parte de la finca plantada por el alsaciano Pierre Klein a finales de la década de 1880. El Estate Chardonnay también procede de los viñedos de Monte Bello Estate. Geyserville es una finca (y municipio) ubicada en Alexander Valley AVA, condado de Sonoma. Se encuentra a más de 160 kilómetros en coche al norte de Monte Bello. La propiedad es propiedad de la familia Trentadue que, desde 1966, vende uvas a Ridge para el vino del mismo nombre, elaborado en una sola planta y a base de Zinfandel. Es el hogar de las vides más antiguas cultivadas por Ridge, y algunas en el "Old Patch" tienen más de 130 años. Lytton Springs también es conocido por el poderoso Zinfandel. Está ubicado en Dry Creek Valley AVA, vecino de Alexander Valley al oeste. Ridge compró uvas por primera vez en 1972 y luego compró la finca directamente en 1991. La elaboración de vino en toda la cartera combina técnicas de la vieja escuela con sofisticados análisis de laboratorio para alertar tempranamente de cualquier problema. Ridge solo utiliza levaduras nativas y evita la filtración a favor de la sedimentación y el trasiego con una clarificación ocasional de clara de huevo. Paul Draper, que se unió a Ridge en 1969, es uno de los enólogos más famosos del mundo. Entre sus premios se encuentran el Hombre Decanter del Año (2000), el Premio COPIA de elaboración de vino (2004) y el Premio James Beard (2007). En 2015, una encuesta de la revista Decanter entre sus pares lo eligió entre los cinco enólogos más admirados del mundo.

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