2020 | Stefano Amerighi | sirah

Descripción detallada

Rojo rubí intenso con aromas de frutas del bosque como mora, frambuesa y arándano que dominan el delicado cacao y cedro. En el paladar, las frutas de color rojo brillante como la frambuesa y el arándano dan longitud y estructura para ayudar a realzar las capas de cedro, trébol y cacao que se entrelazan con tanta gracia.

Reseñas:

• Decanter : La cosecha 2020 es una obra maestra de complejidad, que muestra canela, macis, aceitunas negras, casis y naranja sanguina que fluyen por el paladar con equilibrio, gracia y sin asperezas. Es fresco, sabroso y largo, capaz de competir fácilmente con los mejores ejemplares del norte del Ródano.

• James Suckling: Brota de la copa con un crescendo de violeta, clavo y frutos rojos de verano, con concisas cerezas oscuras y ciruelas. Anís, aceituna negra y embutidos también. Este es un doble de una Cote-Rotie modernista, tal es su brillo y pulido. Tan brillante, pero denso y contundente en extracto, exactitud tánica y longitud prodigiosa. ¡Guau! Este es un vino maravilloso del calor semiárido de Cortona, un lugar del que nunca esperé una calidad como esta basada en vinos poco interesantes de allí en el pasado. Una combinación dicotómica de poder con un toque de ballet.

Información del productor

Stefano Amerighi es un pequeño productor de vinos Syrah en la región de Cortona en Toscana. El viñedo de la propiedad, Poggiobello di Farneta, fue plantado en 2002 en laderas protegidas del sur y orientadas al sur. Los portainjertos se obtuvieron del valle del Ródano y los clones se combinaron cuidadosamente con su propiedad. En bodega las intervenciones se reducen al mínimo. Tras el despalillado, una parte de la uva se deja en racimos enteros mientras que el resto se prensa suavemente con el pie. Las fermentaciones se realizan en pequeñas tinas de hormigón utilizando levaduras salvajes y sin control de temperatura ni adiciones de azufre. El vino se envejece en una mezcla de roble francés, tanques de cemento y barricas de cerámica durante aproximadamente 14 meses (algunas añadas no han tenido roble) y se embotella sin filtrar para mantener la complejidad del vino. En años excepcionales, Stefano envejece un poco de Syrah durante 30 meses más en botella antes de lanzarlo como cuvée Apice. También ha presentado recientemente un rosado Toscana IGT llamado Syrosà.

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