2020 | Bodega Tres Palos | PFV Estate Pinot Noir

Descripción detallada

Pinot noir bastante frutal con aromas y sabores de fresa, crema y nueces. Cuerpo medio a amplio, taninos redondos y un final suculento.

Información del productor

Three Sticks Wines es una bodega boutique de propiedad familiar dirigida por el veterano enólogo Bob Cabral. El compromiso de Cabral de elaborar vinos artesanales en lotes pequeños a partir de viñedos excepcionales de la costa de Sonoma, incluidos Durell Vineyard, Gap's Crown Vineyard y Walala Vineyard, impulsa el enfoque de la bodega de crear vinos específicos para un lugar. Fundada en 2002, la bodega lleva el nombre del apodo de surfista del propietario William S. Price III, "Billy Three Sticks", que le asignó en su juventud como referencia al número romano que sigue a su nombre. Three Sticks tiene un enfoque realista sobre el cultivo y la elaboración del vino; creen en el compañerismo en la mesa como el poder del vino para unir a las personas. Bill y Eva Price son amantes de las uvas de Sonoma y de su rica historia. El Adobe Vallejo-Castenada (construido en 1842) fue construido por el Capitán Salvador Vallejo, hermano del General Mariano Guadalupe Vallejo, Comandante General del territorio norte de México (hoy Sonoma). Los Price compraron la propiedad en 2012 y se embarcaron en un proyecto de preservación de dos años. El equipo de Three Sticks trabajó con los historiadores de Sonoma y la Liga de Sonoma para la Preservación Histórica para restaurar y proteger la estructura de la propiedad. Encargaron al diseñador Ken Fulk, con sede en San Francisco, y a su equipo que diseñaran el ambiente de Adobe, como se lo conoce localmente. El hito histórico en el centro de Sonoma ahora alberga la hospitalidad de Three Sticks.

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