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Dónde comprar 2021 | Dominio José Voillot | Les Cras

2021 | Dominio José Voillot | Les Cras

158.200 Ft

Vino Blanco: 2021 | Dominio José Voillot | Les Cras

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Presentado en

  • PIEDRA RODANTE
  • DIARIO DE HOMBRES
  • EE.UU. SEMANAL

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Productor: Domaine Joseph Voillot

Añada : 2021

Tamaño: 750ml

ABV: 13%

Varietal: Chardonnay

    País/Región: Francia, Borgoña

      Descripción detallada

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      AVISO: Muchos otros sitios de pequeñas licorerías pueden terminar cancelando su pedido debido a la alta demanda, la falta de disponibilidad o recuentos de inventario inexactos. Contamos con asociaciones que consisten en una gran red de minoristas autorizados dentro de los Estados Unidos, Europa y en todo el mundo que garantizan que se cumplan los pedidos.

      Productor: Domaine Joseph Voillot

      Añada : 2021

      Tamaño: 750ml

      ABV: 13%

      Varietal: Chardonnay

      País/Región: Francia, Borgoña

      Información del productor

      Domaine Joseph Voillot es una finca vinícola situada en el pueblo de Volnay en Borgoña. Sus viñedos abarcan aproximadamente 8 hectáreas (20 acres) divididas en 35 parcelas en Volnay, Pommard, Meursault y Beaune. La gran mayoría de ellos están plantados con Pinot Noir e incluyen más de 10 sitios Premier Cru situados principalmente en los pueblos de Volnay y Pommard. La familia Voillot son viticultores borgoñones bien establecidos y cultivan vides en el dominio desde hace seis generaciones. Hoy la finca está gestionada por Etienne Chaix. Las propiedades Premier Cru del Domaine Joseph Voillot incluyen Champans y Fremiets en Volnay, Les Rugiens Bas y Epenots en Pommard, Aux Coucherias en Beaune y Les Cras (el único sitio de Chardonnay Premier Cru) en Meursault. Además, produce varias expresiones de vinos regionales y de pueblo elaborados con Pinot Noir y Chardonnay. Los viñedos se mantienen y cultivan utilizando el enfoque de lutte raisonnée, o "lucha razonada", que utiliza métodos de cultivo tradicionales sin la aplicación de productos químicos artificiales. Tras la vendimia la uva se despalilla completamente y se vinifica utilizando levaduras naturales. Tras una maceración prefermentativa de tres a cuatro, el mosto fermenta en tinas durante 12-14 días (según el nivel y la añada del vino). Luego, los vinos se envejecen en un 25 por ciento de barricas de roble nuevas durante entre 16 y 18 meses.
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