2021 | Domaines Ott | Castillo de Selle

Descripción detallada

Este vino de color rosa pálido con tintes dorados desprende fragancias de cítricos y flores de huerto envueltas en especias. En boca, el efecto inmediato es elegante y abierto, desarrollando aromas sutiles con un toque de limón antes de un final dulce de atractiva longitud.

Reseñas:

• Wine Advocate: Llámelo un año malo si es necesario, pero el Cotes de Provence Rose Chateau de Selle 2021 sigue siendo uno de los mejores vinos de la región. Aromas de mandarina, melocotón, piedra triturada y ralladura de lima marcan la nariz, mientras que el paladar de cuerpo medio es regordete y jugoso, con un final largo y en capas. La cosecha de este año es 55% Garnacha, 30% Cinsault, 10% Mourvèdre y 5% Syrah.

• Wine Spectator: combina a la perfección jazmín, pomelo rosado, mandarina, agua de rosas y un acento sabroso, con una sutil punzada de flor de sal que agrega un contrapunto al largo final. Grácil, pero con una agradable tensión subyacente en todo momento. Garnacha, Cinsault, Syrah y Mourvèdre. Bebe ahora.

Información del productor

En 1896, después de un recorrido por los numerosos viñedos de Francia, Marcel Ott, un joven ingeniero agrónomo, finalmente encontró una finca que lo inspiró. Para ambientarnos, estamos en Provenza. El Mediterráneo baña la orilla a un paso de distancia... En estas zonas, el cultivo de la vid es una herencia de tiempos antiguos. Desgraciadamente, poco antes del descubrimiento de Marcel Ott, la filoxera había causado estragos en las vides. La tierra era más barata, pero habría que replantar los viñedos. El vino había perdido gran parte de su alma en la reconstrucción del viñedo. Marcel Ott compró varias propiedades y comenzó a renovarlas con la decidida ambición de crear grandes vinos provenzales a partir de variedades de uva nobles. Hoy, 120 años después, los primos Christian y Jean-François Ott dedican su vida al amor de sus antepasados ​​por este lugar. En 2004, Domaines Ott se unió a Louis Roederer y su fabulosa selección de artesanos del vino. Christian y Jean-François dirigen tres propiedades: Château de Selle, Clos Mireille (ambas en Côtes de Provence) y Château Romassan (Bandol). Cada una de estas propiedades tiene su propio encanto y personalidad. Cada uno puede estar orgulloso de sus vinos rosados, tintos y blancos extremadamente elegantes.

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