2021 | Shaw + Smith | sauvignon blanc

Descripción detallada

Los sabores de pera, melocotón y piña son deliciosos, intensos y vívidamente enfocados en este blanco, con toques de hierba de limón en el final.

Reseñas:

• Wine Enthusiast: Este es un embotellado particularmente delicioso de uno de los nombres más conocidos de la región de Adelaide Hills. El melocotón brillante y los cítricos rebotan en la copa, con notas florales más delicadas justo detrás. Casi no hay nada del picante de las verduras verdes que se encuentra en muchos Sauvignon del Nuevo Mundo. En boca ofrece sabores frutales igualmente vibrantes. Se desliza sobre una textura cremosa, con un final largo y refrescante.

• James Suckling: Una añada muy fuerte para este popular sauvignon de Adelaide Hills, se asienta en una zona deliciosamente madura pero fresca y está bañado en aromas y sabores de melocotón, nectarina, mango verde y maracuyá. Se entrega en modo puro y bebible al momento del lanzamiento. Tapón de rosca.

Información del productor

Shaw + Smith es un productor de vino ubicado en Adelaide Hills, en el sur de Australia. La empresa fue fundada por Martin Shaw y Michael Hill Smith MW, y la cosecha inaugural fue en 1990. Shaw + Smith es famosa por sus vinos de alta calidad elaborados con Chardonnay y Shiraz, así como por una variedad de otras variedades de uva. La finca se compone de dos viñedos en Adelaide Hills: el viñedo Balhannah comprado en 1999; y el viñedo Lenswood, establecido en 2012. El clima fresco de Balhannah y los suelos franco arenosos de libre drenaje se adaptan bien a variedades de uva como Riesling, Sauvignon Blanc y Pinot Noir, así como Shiraz, que se utiliza para elaborar el viñedo único Balhannah Vineyard. Shiraz. Lenswood está plantado en una ladera sobre suelos fértiles de marga y arcilla, y está plantado con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Shaw + Smith utiliza una amplia gama de tratamientos con roble en sus vinos, incluidas barricas francesas nuevas y viejas, así como ponches más grandes de 500 litros.

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