Hennessy XO - Año Nuevo Chino 2023 | 700ML

Descripción detallada

Para celebrar el Año Nuevo Lunar, Cognac House Hennessy ha lanzado este embotellado de edición limitada de su expresión XO. La edición de 2023 viene empaquetada en una caja con obras de arte de Yan Pei-Ming, que se inspira en los tonos y matices de la paleta de colores de Cognac para representar los animales del zodíaco chino.

Hennessy XO - Año Nuevo Chino 2023 | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Un paladar rico y afrutado con ciruelas pasas, pasas de Corinto y pudín de caramelo pegajoso.

Paladar: Chocolate negro y ciruelas demasiado maduras. Un poco de carácter de sultana, manteca de cacao y especias.

Finalizar: Un final especiado con vainilla y todo tipo de frutos negros.

Información de la destilería

La historia de Hennessy comienza con Richard Hennessy, hijo de Lord Ballymacmoy. Nació en 1724 en Cork, pero abandonó Irlanda a la edad de 20 años como parte de la generación de católicos irlandeses 'Wild Geese' para luchar por Francia contra Gran Bretaña. Hennessy llegó a Francia con sólo 20 años. Según una historia, resultó herido en la batalla de Fontenoy en 1745, en la actual Bélgica, durante la Guerra de Sucesión Española. Posteriormente se instaló a orillas del río Charente, cerca de la localidad de Cognac. En 1765 se dedicó al negocio del brandy con dos socios y con la ayuda de préstamos de los bancos parisinos. Se casó con una mujer local llamada Helene y tuvo un hijo llamado Jacques, o James, como también se le conocía. Fue James Hennessy quien convirtió el negocio del brandy de su padre en una empresa internacional. Su elección de esposa fue astuta: Martine Martell, con quien se casó en 1795. Era hija de Jean Martell, un británico, o más bien británico, él era de Guernsey, comerciante de coñac. Hennessy comenzó a exportar a Estados Unidos y el primer envío llegó a Nueva York en 1794. Richard Hennessy murió en 1800. En 1804, la empresa dio el gran paso de exportar en botellas de vidrio en lugar de barriles. Esto significaba que Hennessy tenía control total del producto desde la uva hasta la copa del cliente, por lo que la adulteración y la falsificación total eran mucho más difíciles. En 1806, Jean Fillioux fue nombrado maestro mezcla. Sorprendentemente, ocho generaciones después, su descendiente Renaud Fillioux de Gironde es el maestro mezclador de Hennessy, una continuidad casi sin precedentes en la industria del coñac.

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