1975 | Castillo Lassègue | Saint-Émilion Grand Cru

Descripción detallada

En boca es una explosión de sabores delicados, agradable y deliciosa sensación en boca. Textura bastante delicada y suave en el final largo.

Información del productor

Château Lassègue es una finca vinícola en la denominación de origen Saint-Émilion, en el noreste de Burdeos, propiedad de Jackson Family Wines, con sede en Santa Rosa. La finca fue nombrada Grand Cru Classé en la clasificación de Saint-Émilion de 2022. El castillo se encuentra a cuatro kilómetros (2,4 millas) al sureste de la ciudad de Saint-Émilion, en una suave pendiente orientada al suroeste (conocida como la Côte de Saint-Émilion) con vista a la tierra más plana que desciende hasta el río Dordoña hacia el sur. El castillo tiene una historia que se remonta al siglo XVII y alguna vez fue un castillo. Su historia moderna, sin embargo, se remonta a 2003, cuando fue comprado por el viticultor de California Jess Jackson y Barbara Banke. Contrataron a Pierre y Nicolas Seillan, un equipo de padre e hijo con vínculos con el suroeste de Francia y California, para supervisar la propiedad. La finca abarca 36 hectáreas (89 acres) con 24 hectáreas (60 acres) de viñedo. Los viñedos están orientados al sur y al suroeste y reciben abundante luz solar para que la fruta alcance su madurez fisiológica. De hecho, la fachada del castillo y la etiqueta del vino están adornadas con relojes de sol, una peculiaridad histórica de la propiedad y un vínculo simbólico con la orientación de la finca. Los viñedos están compuestos de suelos de tiza, arcilla y piedra caliza y están plantados con un 60 por ciento de Merlot, un 35 por ciento de Cabernet Franc y un cinco por ciento de Cabernet Sauvignon. Los rendimientos son limitados ya que las vides tienen entre 40 y 55 años y la composición final de la mezcla de los vinos generalmente refleja las proporciones de las variedades plantadas en la propiedad. El buque insignia del castillo, Lassègue, se produce a partir de vides plantadas principalmente en laderas de piedra caliza. La mezcla predominantemente Merlot pasa 12 meses envejeciendo en un 50 a 70 por ciento de barricas nuevas de roble francés seleccionadas específicamente por Pierre Seillan; en la bodega, las barricas no tienen la marca tonelero sino bosque. La segunda etiqueta, Les Cadrans de Lassègue, es principalmente una mezcla de Merlot y Cabernet Franc, envejecido en entre un 30 y un 40 por ciento de roble francés nuevo. Château Vignot es otro vino de Saint-Émilion de la colección de la familia Jackson. Las diez hectáreas (25 acres) del castillo están plantadas junto al castillo de Lassègue, en las estribaciones de la Côte de Saint-Émilion.

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