2010 | Castillo Latour | Pauillac

Descripción detallada

Los aromas de flores como rosas, violetas y lilas saltan de la copa y luego se convierten en bayas oscuras como arándanos y moras. Tiene mucho cuerpo, con taninos aterciopelados y denso e intenso con un carácter de chocolate, bayas y grosellas.

Reseñas:

• Wine Advocate: Frederic Engerer, uno de los vinos perfectos de la cosecha, me desafió cuando probé el Latour 2010 en la finca y me preguntó: 'Si calificas el 2009 con cien, ¿cómo puede no ser más alto?' Bueno, el sistema de puntuación se detiene en 100 (y lo ha sido durante 34 años) y continuará mientras siga escribiendo sobre vino. Sin embargo, esta mezcla de 90,5% Cabernet Sauvignon, 9,5% Merlot y 0,5% Petit Verdot alcanzó un 14,4% de alcohol natural y representa un minúsculo 36% de toda su producción. El pH es de aproximadamente 3,6, lo cual es normal en comparación con el pH de 3,8 del 2009, siendo ese vino un poco más bajo en alcohol, de ahí la combinación que lo hace más extravagante y accesible. El 2010 es un rascacielos líquido en boca, que construye capas sobre capas de riqueza extravagante, si no exagerada, con toques sutiles de carbón, trufa, mora, cassis, espresso y notas de pan tostado y grafito. Con mucho cuerpo y un tanino maravillosamente dulce, es un logro prodigioso y alucinante que debería alcanzar su mejor momento en unos 15 años y durar entre 50 y 100.

• Decantador: Aquí obtengo los mismos aromas a peonía y violeta que en Forts de Latour. Este es poderoso, musculoso y ni siquiera está cerca de estar listo. Los taninos se agolpan desde el paso en boca, extremadamente físicos en la forma en que hacen sentir su presencia. Detrás de ellos, si le das suficiente tiempo al vino en la copa, le dará especias de pimienta negra, mina de lápiz, pizarra y tierra comprimida, junto con casis, arándanos y todas las frutas compactas y compactas de bayas oscuras que puedas imaginar. Ni siquiera consideres esto hasta al menos durante otros cinco años. Este es un Latour monumental y una señal intermitente de lo buena que es esta cosecha en Pauillac.

Información del productor

Château Latour es uno de los productores de vino más famosos de Burdeos (y del mundo). Está situado en la esquina sureste de la comuna de Pauillac en la frontera con Saint-Julien, en la región del Médoc. Calificado como Primer Crecimiento en la Clasificación de Burdeos de 1855, se ha convertido en uno de los productores de vino más buscados y caros del planeta, y produce vinos poderosamente estructurados con dominancia Cabernet Sauvignon capaces de durar muchas décadas. El sitio ha estado ocupado desde 1331, con un fuerte y una guarnición para proteger la ría. Varias pequeñas propiedades comenzaron a cultivar vides y el vino del lugar obtuvo el reconocimiento de Montaigne ya en el siglo XVI. La torre original ya no existe; la famosa torre que aparece en la etiqueta fue diseñada como un palomar y construida alrededor de 1620. El desarrollo de Latour como propiedad única llegó con el comienzo de un largo período ininterrumpido de propiedad familiar conectada, basada en el nombre de Ségur, también asociado con Mouton y Calón-Ségur. Esto comenzó en 1670 y duró 290 años, aunque, después de la Revolución Francesa, Latour se dividió y no se reunió completamente hasta 1841. El castillo es propiedad del multimillonario francés François Pinault desde 1993 y está bajo el paraguas de su holding, Groupe Artemis. . Otras posesiones notables de Artemisa incluyen Le Clos de Tart de Borgoña (en Morey-Saint-Denis) y Domaine d'Eugénie (en Vosne-Romanée), Château-Grillet en Condrieu y Araujo Estate en Napa Valley. La finca Latour generó controversia en 2012 cuando anunció, a través de su antiguo director Frédéric Engerer, que ya no participaría en la campaña de ventas previas al lanzamiento de En Primeur de Burdeos (una entrega anual para casi todos los grandes nombres de la región). Desde 2012, la finca no ha dado señales de dar marcha atrás en esta decisión.

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