2012 | Laurent Perrier | Brut Vintage (Magnum)

Descripción detallada

La cosecha Brut 2012 es una mezcla de 50% Chardonnay de la Côte des Blancs y 50% Pinot Noir de la Montagne de Reims. Floral en nariz, con notas cítricas y de melocotón blanco, seguidas de un paladar mineral con carácter de pomelo. El maridaje perfecto para platos de marisco, del Condado joven y de aves.

Reseñas:

• Decanter : 2012 es la trigésima obra de esta cuvée. Desde 1938, y la adquisición de Laurent-Perrier por parte de la familia Nonancourt, se ha diseñado para lograr un equilibrio sutil entre "el estilo de la casa y el estilo vintage", según Michel Fauconnet, chef de caves de Laurent-Perrier. El Pinot Noir, que constituye la mitad del coupage y que Fauconnet describe como muy "potente", procede de cinco pueblos: Bouzy, Verzy, Aÿ, Mailly y, por primera vez en la historia de esta cuvée, Rilly-la-Montagne. , que no es un pueblo grand cru. El Chardonnay, que constituye la otra mitad de la mezcla, procede de los pueblos de Le-Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant y Chouilly. 'El año 2012 se caracterizó por sucesivos accidentes climáticos. Hubo una gran helada invernal y otra primaveral, además de una decena de episodios de granizo que causaron daños importantes. Una tormenta de granizo el 7 de junio causó grandes daños en varios pueblos", afirmó Laurent-Perrier. A pesar de ello, el verano seco y soleado propició una hermosa madurez. Con un bouquet enérgico pero brillante, Laurent-Perrier 2012 posee magníficos aromas de frutas del huerto, hierbas, limón y especias, con un toque de mentol. Calcáreo en boca, la estructura es de cuerpo medio a amplio, con una textura láser y un final largo y penetrante. Es sin duda uno de los francos éxitos de la añada y, si bien no necesita mayor crianza, puede que en el futuro nos sorprenda aún más.

Información del productor

Laurent-Perrier es una de las casas más famosas de Champagne, fundada en 1812 en el pueblo de Tours-sur-Marne. El estilo de la casa es conocido por su finura y elegancia, basado en el énfasis en la variedad Chardonnay en todos los vinos excepto en los rosados. Chardonnay representa el 55 por ciento de la mezcla en La Cuvée (el rebautizado Brut Non-Vintage). Esta proporción aumentó a partir de 2004, cuando la empresa obtuvo acceso a algunos viñedos adicionales de Chardonnay. Recientemente, el nivel de azúcar en la dosis ha bajado de 12,5 a nueve gramos por litro. En toda la gama, el Pinot Noir se utiliza para proporcionar estructura y longevidad. El Pinot Meunier sólo se utiliza en pequeñas proporciones en las etiquetas La Cuvée Brut y Harmony Demi-Sec. El Brut Vintage se elabora con menos frecuencia que en algunas casas. Tanto este como el Ultra Brut (un vino brut natural / dosis cero) generalmente se elaboran con partes iguales de Pinot Noir y Chardonnay.

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