2013 | Klein Constanza | Vino de Constanza (Magnum)

Descripción detallada

De apariencia brillante y dorada con abundantes aromas de mermelada de cítricos y frangi pani en nariz. En boca es complejo y con cuerpo.

Reseñas:

• Wine Advocate : El vino dulce natural Vin de Constance 2013 fue madurado en barricas de 500 litros durante unos 36 meses. Tiene un hermoso bouquet con miel, membrillo, flores amarillas prensadas y Mirabelle. Tiene una maravillosa definición y pureza. En boca está muy bien equilibrado con una textura meliflua y una acidez bellamente juzgada a medida que avanza. Al final se abre en abanico con miel, membrillo, un toque de ruibarbo y jengibre, extraordinariamente persistente en boca. Matthew Day, actual enólogo, opinó que pensaba que el 2012 sería el mejor de todos los tiempos, pero la frescura podría verlo superado. Esto es asombroso.

• James Suckling: Aromas ricos y decadentes de miel, tarta de albaricoque, melaza, caramelo y flores blancas secas. Con mucho cuerpo y un paladar denso de deliciosa fruta y maravillosa dulzura. Final largo. Bebe ahora o espera. Siempre fantástico.

Información del productor

Klein Constantia es uno de los productores de vino más famosos e históricos de Sudáfrica, ubicado en Constantia, en las colinas que dominan el suroeste de Ciudad del Cabo. Es más famoso por su vino estrella, el naturalmente dulce Vin de Constance elaborado con Muscat Blanc à Petits Grains. Este vino histórico fue uno de los favoritos de las cortes de Europa en el siglo XIX y se menciona en la literatura de Charles Dickens y Jane Austen. Napoleón Bonaparte lo solicitó en su lecho de muerte. La finca alguna vez fue parte de una finca más grande llamada Constantia, establecida en 1685 por Simon van Der Stel, el entonces gobernador y homónimo de Stellenbosch. En 1817, la finca se dividió en Groot (grande) y Klein (pequeña) Constantia, la última de las cuales ya estaba cultivada. Desafortunadamente, Constantia fue golpeada por la filoxera a finales del siglo XIX y los viñedos quedaron olvidados hasta la década de 1970, cuando revivieron y comenzó una nueva era en la elaboración del vino. Aunque Vin de Constance es el vino más importante de Klein Constantia, la finca elabora una gama de vinos secos a partir de variedades de uva como Sauvignon Blanc, Chardonnay y Cabernet Sauvignon. El viñedo está sujeto a las influencias refrescantes de la cercana False Bay y se asienta sobre suelos de granito y piedra caliza descompuestos, lo que da lugar a vinos intensamente aromáticos. El moscatel del Vin de Constance se deja reposar en la vid antes de la cosecha, lo que produce un vino deliciosamente dulce con sabores de piña, membrillo y especias.

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