2016 | Dominio de Moulines | Syrah - Garnacha

Descripción detallada

Una mezcla a partes iguales de Syrah y Garnacha, cultivada bajo el seductor sol del Mediterráneo y a un paso de la costa. El tinto “petit” perfecto para una tarde tranquila o una barbacoa de fin de semana.

Información del productor

Desde el embriagador perfume de los pinos en el calor del verano hasta el grito de las aves marinas que recuerdan que el delta de la Camarga está a sólo unos minutos de distancia, Domaine de Moulines encarna el alma y la seducción del sur vitivinícola de Francia. Esta antigua propiedad familiar fue una abadía en la Edad Media. Con el tiempo, esta tierra entre las ciudades de Montpellier y Nimes evolucionó hasta convertirse en una granja en funcionamiento, con árboles frutales y vides que crecen bien en los suelos arenosos y pedregosos de la región. La familia Saumade desde 1913 vive y trabaja en Mudaison, gestionando de forma natural unas 120 hectáreas de bosques y viñedos. La familia Saumade practica una agricultura sostenible, siguiendo principios orgánicos tanto como las condiciones lo permiten. Zona costera, los viñedos se benefician de la influencia moderadora del mar Mediterráneo; Los vientos frescos también ayudan a preservar la acidez de las uvas. Los suelos son una combinación de piedra caliza, arcilla y arena. Las uvas se cosechan temprano en la mañana, cuando las temperaturas son más frescas, y se fermentan con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. El vino envejece en tanques de cemento durante aproximadamente un año.

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