2018 | cerdo | Friuli Pinot Grigio

Descripción detallada

Amarillo pajizo, con ligeros reflejos ambarinos. Este vino tiene un aroma afrutado y floral, con notas de plátano, piña y flores de glicina. Es seco con mucho cuerpo y equilibrio. Se puede acompañar con platos de pescado, pero queda delicioso con risottos y sopas de verduras, y combina bien con platos ligeros de carnes blancas y quesos de sabores delicados.

Información del productor

Azienda Fratelli Pighin fue fundada en 1963 cuando los hermanos Ercole, Luigi y Fernando Pighin adquirieron una finca de 500 acres en la zona DOC Grave-del-Friuli que entonces pertenecía a una familia aristocrática friulana. Azienda Fratelli Pighin ha aportado conocimientos técnicos atenuados por el respeto a la tradición en la búsqueda inflexible de la calidad. La empresa restringe voluntariamente el rendimiento de sus viñedos a aproximadamente entre el 75 y el 80 por ciento del permitido por la ley del DOC para mejorar el carácter varietal, la concentración y la calidad de la fruta. El cumplimiento del embotellado en finca proporciona el mayor grado posible de control sobre la calidad y consistencia del vino terminado.

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