Viñedo Dry Creek | Humo Blanco - NV

Descripción detallada

Caminando por una buena línea entre lo frutal y lo herbáceo, este vino asequible y ampliamente disponible combina melones dulces con sabores de perejil y apio en una textura agradablemente picante y un cuerpo medio.

Información del productor

Dry Creek Vineyard es un productor líder en Dry Creek Valley en el condado de Sonoma, California. Se ha ganado especial fama por su selección de vinos de las variedades de uva Sauvignon Blanc y Zinfandel. Dry Creek Vineyard fue fundado en 1972 por David Stare, con la compra y replantación de un huerto de ciruelas frente a Dry Creek General Store. Stare estuvo a la vanguardia de la formación del AVA de Dry Creek Valley en 1983, y fue el primero en plantar Sauvignon Blanc en Dry Creek Valley, y el primero en el condado de Sonoma en lanzar un Fumé Blanc. Hay cinco vinos en la cartera actual elaborados con Sauvignon Blanc, incluido Soleil ("sol" en francés), un vino de postre botritizado de cosecha tardía elaborado al estilo de un Sauternes. Dry Creek también se considera un especialista líder en Zinfandel, y hay una variedad de vinos elaborados con esta variedad, incluidas las cuvées principales Old Vines y Heritage Vines, y una variedad de vinos de un solo viñedo. También hay un Chenin Blanc estilo Loira de gran prestigio, procedente de Clarksburg AVA, y el DCV Estate Block 10 Chardonnay, del que se elaboran unas 1.250 cajas al año. A pesar de hacerse famoso por su Zinfandel, Dry Creek Vineyard fue, según se informa, la primera finca en utilizar el término Meritage en la etiqueta de un vino tinto cosecha de 1985, lanzado en 1987. El grupo actual de tintos estilo Burdeos está encabezado por The Mariner, un mezcla a base de Cabernet Sauvignon y Merlot junto con Petit Verdot, Malbec y Cabernet Franc, procedentes de los mejores sitios de laderas del Valle Dry Creek. Hay 185 acres (75 hectáreas) de viñedos, que proporcionan alrededor del 65 por ciento de la producción total. El resto proviene de otros viñedos de Dry Creek Valley gestionados por productores contratados a largo plazo. Dry Creek Vineyard tiene una fuerte asociación con la navegación y es un patrocinador habitual de carreras, regatas y premios.

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