Whisky Bourbon Vaquero Garrison Brothers 2019

Descripción detallada

Este Garrison Brothers Cowboy Bourbon 2019 tiene una graduación de 137,7 de alto octanaje. Procede de las barricas favoritas del equipo de la destilería, que se reservaron durante un par de años para una mayor maduración. El líquido se embotella en barrica, sin cortar ni filtrar. Cada barrica utilizada en este lanzamiento de 2019 tuvo una edad de hasta cinco años. “Se necesita un barril especial para crear un néctar de bourbon lo suficientemente dulce como para disfrutarlo con una graduación tan alta que la potencia normalmente supera al sabor. Ese no es el caso del Cowboy: es tan dulce que el sabor supera su prueba. Y puedes agradecer al calor de Texas por eso” (Garrison Brothers Distillery).

Notas de cata de Whisky Bourbon Cowboy Garrison Brothers 2019

Nariz: Potente toque de panal crudo, cerezas secas, caramelo, melaza tibia, albaricoques cocidos y pasas quemadas.

Boca: Higos y ganache. Malvaviscos quemados y Milk Dud

Final: Un agradable silbido como el cascabel de una serpiente que se asienta y adormece la lengua.

Información de la destilería

Dan Garrison, ex ejecutivo de marketing de una empresa de tecnología, fundó Garrison Bros. en 2008, después de haber sido despedido por un antiguo empleador. Garrison reunió a algunos inversores y miembros de la familia y comenzó a vender contratos de productos de otras destilerías. Después de unos años, generaron suficientes recursos e interés en el mercado para lanzar oficialmente una destilería en 2008, a unas 60 millas al oeste de Austin, en la pequeña ciudad de Hye, Texas.

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