Whisky Bourbon con acabado de barril tostado Michter's US*1

Descripción detallada

El whisky Bourbon Toasted Barrel US*1 de Michter es una creación del maestro destilador Willie Pratt. Pratt, un perfeccionista de la maduración con más de cuarenta años de experiencia en la destilación, es conocido como el "Dr. No" ya que a menudo se niega a embotellar barriles de whisky envejecidos. Según Pratt, el whisky maduro a menudo llega a una "bifurcación en el camino" y puede volverse increíble o desagradable. "Uno de los barriles que probamos era increíblemente leñoso", dice Magliocco. "Y lo rechazamos, literalmente lo cosemos. Willie tenía otro barril que sabía delicioso, pero la consistencia era como melaza, y obviamente no podíamos venderlo". El Bourbon Toasted Barrel US*1 de Michter está elaborado a partir de maíz americano seleccionado, que se tritura, se fermenta y luego se destila. Después de madurar en barricas de roble americano carbonizadas, el bourbon se coloca en dos barriles o se termina en barricas personalizadas compuestas de madera secada al aire durante 18 meses y tostada pero no carbonizada.

Notas de cata de whisky bourbon con acabado de barril tostado Michter's US * 1

Nariz: Aroma a caramelo quemado, espresso y frutos negros.

Boca: Notas de chocolate con leche, vainilla cremosa, miel y jengibre en boca, que se complementan sutilmente con un toque ahumado.

Final: El final es frontal y cálido, con notas de clavo y pimiento.

Información de la destilería

Bomberger's Distillery, más recientemente Michter's Distillery, es una destilería inactiva que, a finales del siglo XX, se creía que era el edificio de este tipo más antiguo que quedaba en los Estados Unidos. La destilería cerró en 1989 y es posible que desde entonces haya sido demolida.

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