Whisky: Bourbon de edición limitada Yellowstone 2021
La edición limitada de Yellowstone 2021 incluye los bourbons de 7 y 15 años más maduros y sabrosos seleccionados a mano por el maestro destilador de Limestone Branch Stephen Beam, incluidos barriles selectos de 7 años terminados en barrica de Amarone. También está disponible la Edición Limitada Yellowstone 2020.
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Tamaño: 750 ml
Grado: 101 (50,5% ABV)
Origen: Estados Unidos
Destilería: Destilería de piedra caliza
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Descripción detallada
Cada año desde 2015, Beam ha producido un bourbon único de edición limitada bajo la marca Yellowstone, que fue establecida en 1872 por el tatarabuelo de Beam y pionero del bourbon, JW Dant. Para la Edición Limitada de Yellowstone de este año, Beam seleccionó barricas de Amarone para terminar barriles selectos de bourbon de 7 años para complementar las notas de cata de los bourbon extra añejos que componen la Edición Limitada de este año.
"Amarone es un rico vino tinto que, al igual que el bourbon, requiere tiempo y paciencia para elaborarse y requiere al menos dos años en barricas de roble para envejecer. El acabado de barricas seleccionadas en estas barricas de Amarone también aporta notas de pimienta fresca molida y tabaco. desde toques de cereza negra, higos y chocolate amargo hasta las clásicas notas de bourbon de caramelo, vainilla y toques cítricos", explicó Beam. "Con un final de fruta oxidada, cereza y grosella negra, este bourbon recuerda a los whiskies anteriores a la Prohibición".
La Edición Limitada 2021 se embotellará a 101 grados (50,5% ABV) y se venderá en botellas de diseño personalizado con relieve, un corcho natural de alta gama y una etiqueta con el emblema de la Edición Limitada de Yellowstone 2021.
Notas de cata de whisky Bourbon de edición limitada Yellowstone 2021
Nariz: cuero suave con toques de melón dulce y chocolate.
Boca: Notas de vainilla con toques de naranja quemada, roble y ciruela seca.
Final: Coco tostado con roble persistente.
Información de la destilería
La destilería era verdaderamente un asunto familiar. Decidieron que el Líbano sería el lugar perfecto porque está a tiro de piedra de las destilerías del pasado de la familia, ya desaparecidas. Y el grano local y el agua de piedra caliza, ambos tan esenciales para recetas únicas y personales, están disponibles fácilmente.