2005 | Castillo Lascombes | Margaux (mágnum)

Descripción detallada

Aromas punzantes de vainilla, mora, arándano, regaliz, cereza negra y espresso. Espeso, rico, denso, exuberante y pulido, este vino Margaux potente y lleno de frutas requiere hasta una década para deshacerse de su personalidad dominada por el roble.

Información del productor

Château Lascombes es una finca vinícola bien considerada y muy bien recibida por la crítica en la denominación de origen Margaux del Alto Médoc, justo al norte de la ciudad de Burdeos. La finca produce un vino clásico de mezcla de Burdeos conocido por su color intenso, textura rica, fruta madura y elegante estructura tánica. Ocupó el segundo lugar en la Clasificación de Burdeos de 1855. El viñedo está situado en el noroeste de la denominación, vecino de los castillos de Labégorce, Ferrière y La Gurgue. El edificio del castillo y la bodega se encuentran en el norte de la ciudad de Margaux, a sólo un kilómetro (0,6 millas) al oeste de Château Margaux. Los viñedos de la propiedad cubren 120 hectáreas (casi 300 acres) en Margaux con una parcela de diez hectáreas (25 acres) en la denominación de origen Alto Médoc. Es una de las fincas vinícolas más grandes de toda la región. El viñedo tiene tres partes distintas de tamaño aproximadamente igual; un montículo de grava sobre el que están plantados Cabernet Sauvignon y Petit Verdot; una zona arcillo-grava de Merlot y Cabernet Sauvignon; y parcelas arcillo-calcáreas más adaptadas al Merlot. Inusualmente para Margaux, Merlot representa alrededor del 50 por ciento de las plantaciones, con Cabernet Sauvignon en segundo plano junto con una pequeña cantidad de Petit Verdot. A pesar de esto, el gran vino tiende a contener alrededor del 55 por ciento de Cabernet Sauvignon. La bodega está construida en cuatro niveles para permitir el uso de sistemas de flujo por gravedad. Los depósitos de madera y acero inoxidable de diferentes tamaños permiten vinificar el cultivo parcela a parcela y variedad a variedad. El grand vin de Château Lascombes se envejece durante 18 a 20 meses, utilizando un sistema de rotación de barricas para mantener las lías en suspensión, dándole al vino más textura sin permitir un contacto adicional con el aire. La finca tiene una larga asociación con el renombrado enólogo consultor Michel Rolland. Al año se producen unas 300.000 botellas de Château Lascombes, y aproximadamente la mitad del segundo vino, Chevalier de Lascombes, que se elabora a partir de lotes de vino no seleccionados para el vino superior. De las viñas situadas en las afueras de Margaux se producen unas 20.000 botellas de Haut-Médoc de Lascombes. En las décadas de 1980 y 1990 se elaboró ​​otro segundo vino, Château Segonnes, a partir de parcelas específicas de la finca. La finca data del siglo XVII y su nombre proviene del propietario original, el Chevalier de Lascombes. Si bien quedan algunos vestigios del edificio original, gran parte del castillo actual data del siglo XIX.

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