2015 | Podere le Ripi | Lupi y Sirene Brunello di Montalcino Riserva

Descripción detallada

Aromas embriagadores de violetas secas, popurrí y piel de limón, que evolucionan hacia hongos porcini y roble tostado. Tiene mucho cuerpo, profundidad y pureza de fruta en el paladar. Mucha ciruela, arándano y piel de cítricos. Deliciosos taninos achocolatados y firmes.

Reseñas:

• Wine Advocate : Con alberello o vides en vaso, el Podere le Ripi 2015 Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene es el viñedo de referencia de la finca ubicado en la cima de una colina, justo más allá de la bodega. La filosofía sigue la de la célebre Vigna Schiena d'Asino de Mastrojanni, con la que este vino comparte algo de ADN fraternal. Muestra un carácter sabroso, coriáceo, terroso, a hongos y animal (de manera positiva) con frutos negros, especias y humo de cedro. Al igual que los otros vinos de este portafolio, el envejecimiento lo realiza en grandes barricas de roble durante más de tres años, coronados por ocho meses en cemento. Esa última fase hace un excelente trabajo al resaltar la elegancia y el equilibrio del vino.

• Wine Spectator: Aromas embriagadores de violetas secas, popurrí y piel de limón, que evolucionan hacia hongos porcini y roble tostado. Tiene mucho cuerpo, profundidad y pureza de fruta en el paladar. Mucha ciruela, arándano y piel de cítricos. Deliciosos taninos achocolatados y firmes.

Información del productor

Podere Le Ripi es una finca vinícola con sede en Montalcino que produce una colección de vinos biodinámicos de Sangiovese, Syrah, Trebbiano y Malvasia. La finca fue fundada por Francesco Illy en 1997. La finca cultiva 34 hectáreas (84 acres) de viñedos en dos ubicaciones en Montalcino. Se plantan 30 hectáreas (74 acres) de Sangiovese con pequeñas porciones de Syrah, Trebbiano y Malvasia. Aquí, un clima mediterráneo con influencia continental crea un clima seco y fresco para la viticultura. La proximidad al volcán Monte Amiata proporciona un tipo de suelo mineral con una concentración de macro y micro elementos. En el viñedo, la uva se cosecha a mano en cestos según el calendario biodinámico. Después de llegar a la bodega, las uvas se clasifican a mano antes de una fermentación lenta en barricas o toneles abiertos.

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