2016 | Cala del diamante | Cerro Volcánico (Magnum)

Descripción detallada

Contiene una pequeña cantidad de Petit Verdot y tiene mucho cuerpo, está cargado de intensas frutas del bosque y tiene una longitud magnífica.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 2016 es una mezcla de 88% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. De color púrpura intenso, carga desde el principio con un exuberante cordial de cereza negra, confituras de ciruela y nociones de pastel de arándanos con toques de chocolate amargo, canela en rama, clavo, alcanfor y violetas confitadas. Con mucho cuerpo, el paladar tiene una fruta decadente con capas de bayas negras y azules, enmarcadas por taninos firmes pero lujosos y una frescura perfecta, terminando con matices de especias horneadas opulentas y maravillosamente duraderas.

• James Suckling: Moras y arándanos con piñones y tinta. Tierra mojada y setas frescas. Cuerpo completo con un vórtice de fruta que se escurre al final. Taninos maduros y pulidos. Extremadamente largo.

Información del productor

La bodega fue fundada por Al y "Boots" Brounstein. Al, ex propietario de una exitosa empresa farmacéutica en Los Ángeles, se interesó por el vino mientras tomaba una clase en UCLA sobre apreciación del vino francés. Después de trabajar algunas cosechas en Ridge Vineyards, decidió que quería tener su propia propiedad. Visitó una propiedad que entonces no estaba plantada en Diamond Mountain. Después de consultar con los famosos André Tchelistcheff y Louis Martini, lo compró y lo plantó todo con Cabernet Sauvignon. Después de que Al falleciera en 2006, Boots dirigió la bodega con su hijo Phil Ross hasta su muerte en 2019. Al año siguiente, el negocio fue adquirido por la familia Rouzaud de Maison Louis Roederer, que conocía a la familia Brounstein desde la década de 1990.
Diamond Creek Vineyards se encuentra a unos 800 pies (245 m) de altura. El aire cálido del valle se eleva a lo largo de Diamond Creek desde el noreste. Estos se equilibran con la fresca brisa del océano desde el oeste. Hay tres tipos de suelo distintos en sus tres viñedos principales. Estos están separados en gran medida por pequeños lagos, el propio Diamond Creek y bloques de árboles. Sin embargo, todos tienen una sección que da a un estanque en el centro de la propiedad. Red Rock Terrace (7 acres/2,8 hectáreas) se encuentra en una ladera empinada con suelos ricos en hierro, orientada al noroeste y con vistas a la bodega. Está en una parte más cálida de la propiedad y produce Cabernet Sauvignon que es más accesible en su juventud que otras ofertas de Diamond Creek. Gravelly Meadow (5 acres/2 ha) está ubicada en el antiguo lecho de un río y tiene suelos aluviales poco profundos con un drenaje excepcional. Las vides de bajo rendimiento producen frutos tánicos concentrados. Volcanic Hill es el sitio más grande con 8 acres (3,2 ha), llamado así por sus suelos volcánicos grises y su ubicación en la cima de una colina. Se considera que produce el Cabernet Sauvignon con mayor envejecimiento. En ciertos años, Diamond Creek también produce un Lake Vineyard Cabernet en la parcela de tres cuartos de acre (0,3 ha) de ese nombre al oeste de Gravelly Meadow, al otro lado de otro pequeño lago. Sin embargo, este es el macrooclima más fresco de la propiedad y, en la mayoría de los años, la fruta no madura lo suficiente para cumplir con los estrictos estándares aquí.

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