Paquete de regalo de ginebra y miel Barr Hill

Descripción detallada

El paquete de regalo Barr Hill Gin incluye dos de sus ginebras y un vaso esmaltado con el logotipo de Barr Hill. La galardonada Barr Hill Gin (45% ABV) es una ginebra de estilo seco londinense que, a diferencia de otras ginebras, utiliza solo un botánico durante la destilación: el enebro. El resto de su perfil de sabor suave y complejo proviene de la miel cruda (elaborada en una de las casi 2000 colonias de Hardie), que se agrega durante una segunda destilación. La segunda ginebra del paquete, Tom Cat Reserve Gin (43% ABV), comienza su vida como Barr Hill Gin. Después de la destilación, que se realiza en un alambique de acero inoxidable reciclado de 25 galones (un testimonio del compromiso de Hardie con la sostenibilidad ambiental), la ginebra se madura durante tres a cuatro meses en barricas nuevas de roble americano.

Notas de cata de ginebra Barr Hill Tom Cat Reserve

Nariz: Madera, Pimienta, Pino.

Boca: Roble, Caramelo, Madera, Miel.

Final: Atrevido, Rico, Dulce.

Notas de cata de ginebra Barr Hill

Nariz: Aromas florales con trébol, alfalfa y vara de oro.

Boca: Redondo y viscoso, con notas de enebro y miel.

Acabado: persistente

Información de la destilería

A principios del siglo XVIII, las colinas del paisaje de Vermont estaban salpicadas de numerosas cervecerías y microdestilerías. En 1852, sin embargo, cediendo al movimiento de templanza del estado, Vermont prohibió el alcohol y cerró la floreciente industria de bebidas espirituosas artesanales del estado. Aunque el alcohol se legalizó nuevamente en 1933, el movimiento de Prohibición de Vermont arrojó una larga sombra y las destilerías de todo el estado permanecieron inactivas durante décadas. Hoy, a orillas del río Lamoille en Hardwick, Vermont, Caledonia Spirits sigue arraigada en las tradiciones de sostenibilidad y agricultura de Vermont.

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