Ron Izalco 10 Años

Descripción detallada

Fueron necesarias 29 iteraciones hasta que llegaron al ron perfecto: el Ron Izalco. Elaborado con ron centroamericano, lleva el nombre del volcán Izalco, también conocido como el "Faro del Pacífico". Su suelo volcánico ayuda a producir algunas de las mejores cañas de azúcar del mundo, lo que la convierte en la representación perfecta de la marca recién lanzada. Ron Izalco, envejecido durante 10 años en barricas antiguas de bourbon, se embotella con una graduación superior a 86 y tiene un nivel inusualmente alto de congéneres: las sustancias que son subproductos del proceso de destilación y contribuyen al aroma, el sabor y la complejidad de un espíritu. Es un ron excepcionalmente equilibrado y complejo que fue elaborado para ser un delicioso sorbo o servir como base para cócteles premium.

Notas de Cata de Ron Izalco 10 Años

Nariz: Notas de albaricoque, ciruela pasa, caramelo, miel y azúcar moreno.

Boca: Una dulzura tropical, seguida de roble carbonizado y tabaco, así como un toque de chile picante.

Final: Largo con notas tánicas y pasas.

Información de la destilería

Al haber crecido en la India, Karthik Sudhir tiene muchos recuerdos de cómo se unió a su familia y amigos mientras tomaba la cerveza Kingfisher. Inspirándose en aquellos tiempos, fundó Phenomenal Spirits en Laguna Beach, California, en 2017. Pero hubo un largo camino hasta el lanzamiento de la empresa. El viaje hizo que el ex desarrollador de software tomara innumerables cursos de destilación, adquiriera varias certificaciones y, lo más importante, acumulara una gran cantidad de conocimientos y experiencia que servirían como base para la operación.

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