Tomintoul 13 años 2008 (barrica 2323) - Barril de Oporto Blanco | 700ML

Descripción detallada

¡Un fabuloso whisky de pura malta de 13 años de Tomintoul, que curiosamente ha sido extraído de una barrica de Oporto blanco! Esta expresión fue destilada en 2008 y embotellada en 2021, produciéndose tan solo 312 botellas. No es común ver whisky añejado en barricas de Oporto blanco, por lo que tenemos bastante curiosidad por ver el impacto que ha tenido en el perfil de sabor.

Tomintoul 13 años 2008 (barrica 2323) - Barril de Oporto Blanco | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Ensalada de frutas dulces, maní, flor de saúco y cerezas.

Paladar: Frambuesa picante suavizada por la fragante vainilla, además de toques de granola con chispas de chocolate.

Finalizar: Un sutil toque de café con leche al final.

Información de la destilería

Tomintoul (pronunciado 'tom-in-TOWEL') fue construido en 1964, bajo propiedad de Hay & Macleod y W & S Strong, en el pueblo del mismo nombre, que es uno de los más altos de Escocia, a una altitud de 345 m. (1132 pies). La destilería de whisky, que extrae agua del manantial Ballantruan, se encuentra en un terreno accidentado; ondulaciones irregulares rodean y están salpicadas de muchos grupos boscosos. Se dice que la pureza del manantial y el aire limpio a tal altitud contribuyen al suave y fácil de beber whisky de pura malta de Tomintoul; de hecho, comercializan su whisky escocés como "el trago fácil de beber". La destilería es bastante grande, con una capacidad de 3,3 millones de litros al año. Tomintoul funciona a su máxima capacidad, con una semana laboral de siete días y cuenta con una buena capacidad de almacenamiento; sus cuatro almacenes tienen capacidad para 75.000 toneles. En 1974, se lanzó el primer embotellado oficial con el Tomintoul de doce años. Dos semanas al año se utiliza para la maceración una malta muy turbada con 55 ppm, para los embotellados turbados de la gama Tomintoul. Actualmente bajo propiedad de Angus Dundee, la destilería de whisky Tomintoul fue adquirida de Whyte and Mackay en 2000. Parecería que Tomintoul ha alcanzado la mayoría de edad últimamente con una oleada de lanzamientos recientes, incluida la cosecha de 1976, embotellada en 2008.

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