2013 | Viñedos de Cabo Mentelle | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Carmesí brillante. Las primeras notas en nariz son tentadoras y herbáceas, que recuerdan a la hoja de laurel y al tomillo seco. La nariz luego se abre a intensos cassis maduros, pimienta negra, humo y cacao con toques de hojas frescas de tabaco liado.

Información del productor

Cape Mentelle Vineyards es un productor de vino líder en la región de Margaret River en Australia Occidental. Es particularmente conocido por su Cabernet Sauvignon de un solo viñedo. Esto ayudó a poner a Margaret River en el mapa después de ganar una serie de importantes premios de vino a principios de la década de 1980. El nivel superior de vinos también incluye el Two Vineyards Shiraz y un Chardonnay. Del viñedo del mismo nombre proceden el Wallcliffe Merlot-Petit Verdot-Malbec y el Sauvignon Blanc - Semillon. Esta última mezcla es el estilo de vino característico de la finca. La gama también incluye una garnacha y un sémillon monovarietal, además de una combinación de precio más modesto de otro sauvignon blanc-semillon y un tinto shiraz-cabernet. La finca fue fundada por David, Mark y Giles Hohnen en 1970 y es una de las bodegas más antiguas de la región. Muchos de los vinos de la finca provienen de plantaciones originales, incluido el Cabernet Sauvignon, el buque insignia de la finca. Hoy es propiedad de la empresa de artículos de lujo LVMH. Cape Mentelle se fundó con sólo 16 hectáreas (40 acres) de tierra de viñedos, pero desde entonces se ha expandido a 150 hectáreas (371 acres) en múltiples viñedos. En los primeros años de Cape Mentelle la producción se centró mucho en los vinos tintos. La gama de variedades de uva tinta mencionada anteriormente se remonta a los primeros experimentos de David Hohnen. En 1985, Hohnen fundó Cloudy Bay en Marlborough, Nueva Zelanda. Después de ganar reconocimiento mundial por sus vinos Sauvignon Blanc, combinó esa variedad con Semillon en una mezcla blanca en Cabo Mentelle. Esto se convirtió en un referente para la región.

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