2018 | Golpe de Foudre | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Intensos aromáticos de bayas frescas y oscuras y taninos profundos y complejos se mezclan con chocolate derretido y cassis para crear un perfil de paladar estilo Burdeos. Este vino envejecerá muy bien.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Cabernet Sauvignon 2018 es una mezcla de 88% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot y 3% Petit Verdot. De color púrpura intenso, emerge de la copa con aromas entretejidos de pastillas de grosella negra, frambuesas negras y moras, además de sugerencias de garriga, popurrí, té negro guisado y tierra fragante. El paladar con cuerpo medio a amplio ofrece sabores de frutas negras jugosas y de textura suave, que ofrecen una gran tensión y un final perfumado.
• James Suckling: Un tinto grande y rico con aromas y sabores de moras, ciruelas y chocolate. Es redondo y masticable, pero la madurez le da una textura suave.

Información del productor

Hace veinte y tres años conocí a mi mujer, que vivía en Francia. Ella todavía no era mi esposa ni sabía que lo sería. Mientras estaba en una velada en los Alpes franceses, y con las cosas aparentemente controladas, me dirigí al bar para practicar mi francés y tomar una recarga de Malibu y jugo de frutas. Fue entonces cuando noté a un francés terriblemente cerca de mi chica, haciéndole parpadear los ojos y emborracharle la boina. Debe tener el mejor delineador del mundo, pensé mientras gritaba “¡FEU!” ('fuego' en francés). Una vez que la habitación estuvo despejada, le pregunto a mi amada qué pudo haber dicho para hacerla caer en sus brazos. ¿Su respuesta? "Me tomó de las manos y me preguntó si creía en el Coup de Foudre". Después de años de pensar que la había llamado linda coliflor, consulté a un amigo francés que definió Coup de Foudre como un rayo, algo inolvidable, "amor a primera vista", ya sea comida, vino o alguien increíble. ¡Captura el momento! —John Schwartz (enólogo Kent Jarman)

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