Dalmore 16 años 2006 (barrica 1035979) - The Octave (Duncan Taylor) | 700ML

Descripción detallada

Proveniente de la destilería Dalmore, este whisky escocés de pura malta pasó 16 años madurando entre 2006 y 2022, incluido el tiempo que terminó en una pequeña barrica de octava. Se une a la colección The Octave del embotellador independiente Duncan Taylor, con un lanzamiento de solo 82 botellas.

Dalmore 16 años 2006 (barrica 1035979) - The Octave (Duncan Taylor) | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Frutas cítricas espolvoreadas con cacao en polvo y dulce de vainilla se mezclan con aromas de jerez y toques de bosque de pinos.

Boca: Potente y de textura untuosa. Naranjas, pasas, nueces, clavo y roble tostado.

Final: Pastel de frutas picante con canela y jerez seco.

Información de la destilería

Dalmore podría ser la destilería más legendaria del mundo cuando se trata de crear un whisky impresionante con procedencia real. Incluso la destilería en sí tiene un aspecto increíble, ya que tiene vistas al Cromarty Firth, un estuario desde cuyas orillas se elevan impresionantes laderas salpicadas de matorrales verdes y bosques boscosos. Los clásicos de 12 y 15 años han sido durante mucho tiempo un pilar para los amantes del rico whisky de las tierras altas, y El maestro mezclador, Richard Paterson, es una de las celebridades más queridas de la industria. Además de trabajar en Dalmore, Richard mezcla para Isle of Jura, así como para Whyte y Mackay. No es alguien que rehuya la experimentación, y utiliza distintas cepas de cebada y añadas antiguas, que combina con todo el talento de un alquimista moderno.

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