Whisky escocés de pura malta Glengoyne 35 años

Descripción detallada

El whisky Glengoyne Single Malt se produce exclusivamente a partir de cebada Golden Promise. Golden Promise es una cebada de primavera de maduración temprana que tiene un sabor profundo ideal para whisky de pura malta. Si bien fue popular en la producción de whisky durante muchos años, dio paso a uno más barato que tenía mayor rendimiento pero menor calidad. Hoy en día, Glengoyne, junto con The Macallan, es una de las dos únicas destilerías que quedan en Escocia y que siguen utilizando cebada Golden Promise. Una vez que la cebada Golden Promise se ha secado al aire, se muele y se tritura antes de fermentar durante 56 horas en recipientes elaborados con pino. Después de la fermentación, el lavado se destila a través del alambique de cobre de Glengoyne y luego nuevamente a través de sus dos alambiques de cobre, trabajando en conjunto (el whisky se destila más lentamente en Glengoyne que en cualquier otra destilería de Escocia). Los alambiques de cobre eliminan el azufre restante en el lavado y producen los sabores dulces y concentrados que definen al whisky escocés Glengoyne. Destilado en la década de 1970, este whisky impecablemente añejado lleva 35 años de elaboración. Se trata de una malta compleja llena de regaliz rico en intensidad tropical y un final de chocolate amargo. Se trata de una bebida espirituosa excepcionalmente rara, de la que sólo hay 500 botellas disponibles en el mundo. Cada decantador soplado a mano está grabado, numerado y engastado en oro con un tapón de cristal. Alojado en una caja de ala de gaviota de roble macizo hecha a mano y hecha a medida.

Notas de cata de Glengoyne 35 años Whisky escocés de malta única

Nariz: Aroma delicioso.

Boca: Notas de chocolate negro, mango, coco, cuero envejecido, panal, regaliz y piel de cítricos.

Final: Rico y suave.

Información de la destilería

Glengoyne Distillery es una destilería de whisky en funcionamiento continuo desde su fundación en 1833 en Dumgoyne, al norte de Glasgow, Escocia. Glengoyne es único en la producción de whisky de malta pura de las Tierras Altas madurado en las Tierras Bajas.

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