Rattray's Selection Lote n.º 2 Whisky escocés de malta mezclado de 21 años

Descripción detallada

El whisky escocés de malta mezclado Rattray's Selection Batch #2 está elaborado a partir de una mezcla única de cuatro whiskies de pura malta de Speyside diferentes producidos por cuatro destilerías: Tamdhu, Strathmill, Cragganmore y Mortlach. Cada whisky fue seleccionado a mano en función de su calidad y profundidad de sabor. La columna vertebral de la mezcla está compuesta de whisky de malta procedente de la destilería Tamdhu. El whisky se destiló el 29 de septiembre de 1989 y se maduró en una barrica que anteriormente se había utilizado para madurar bourbon (Barrica #8150) durante 23 años. El whisky Tamdhu aporta notas audaces de frutas picantes, cebada y especias al perfil de sabor de la mezcla. El whisky Strathmill Single Malt utilizado en la mezcla se destiló el 25 de mayo de 1991 y también maduró en un antiguo barril de bourbon (Cask #1289) durante 21 años. El whisky Strathmill aporta notas más ligeras de sal, pimienta negra y chiles a la mezcla. El whisky Cragganmore Single Malt utilizado en la mezcla se destiló el 8 de marzo de 1991 y maduró en Cask #1155 durante 22 años. Aporta notas ricas y pesadas de vainilla, caramelo y toffe a la mezcla. El cuarto whisky de pura malta utilizado en la mezcla fue destilado por la Destilería Mortlach el 3 de junio de 1992. El whisky fue madurado durante 21 años y aporta notas de azúcar moreno y fruta intensa a la mezcla. Una vez que se identificaron los cuatro whiskies, se casaron y luego maduraron durante seis meses más en barricas que anteriormente se utilizaban para madurar el jerez Oloroso. Este reposo de belleza secundario en las barricas de Oloroso Sherry creó un whisky que es atractivamente profundo y complejo, con un perfil de sabor exuberante, oscuro y pesado.

Rattray's Selection Lote n.º 2 Notas de cata de whisky escocés de malta mezclado de 21 años

Nariz: Aroma bien equilibrado de frutos negros, azúcar moreno, caramelo y chocolate negro.

Boca: En boca dominan notas de frutas de hueso, bayas y pastel navideño. Toques de tabaco, cuero masticable y chocolate con leche.

Final: El final es interminable y complejo, con notas de roble, pimienta, fruta intensa y especias de cebada.

Información de la destilería

AD Rattray, una empresa embotelladora familiar independiente que ha estado mezclando y madurando whiskies escoceses de malta única desde 1868. Este whisky de pura malta proviene de una destilería de Islay no revelada, que fue embotellada por el embotellador independiente y elaborada artesanalmente en pequeños lotes, este whisky tiene un toque de turba. a 35 ppm.

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