Whisky escocés de pura malta The Glenlivet 17 años

Descripción detallada

El whisky Glenlivet Single Malt se elabora con cebada procedente de Crisp Maltings, Portgordon (Portgordon es un pueblo de Moray, Escocia). Después de maltear y triturar la cebada, se fermenta en depósitos de madera durante aproximadamente dos días. Los lavabos de madera utilizados por Glenlivet son más difíciles y costosos de mantener en comparación con los lavabos de acero inoxidable utilizados por la mayoría de las destilerías escocesas, pero imparten una cualidad floral distintiva al whisky. Una vez fermentada la cebada, se destila primero en uno de los alambiques de lavado de Glenlivet y luego nuevamente en uno de los alambiques de bebidas espirituosas de Glenlivet. Diseñados originalmente por George Smith, los alambiques de cobre tienen una forma única, similar a una linterna, que fomenta el contacto entre el whisky y el cobre. Como resultado, el whisky de pura malta Glenlivet tiene un perfil de sabor más ligero y puro en comparación con otros whiskies escoceses. El whisky escocés de pura malta Glenlivet de 17 años (embotellado firmado) se destiló el 19 de septiembre de 1995 y maduró durante más de 6.500 días (17 años) en una barrica previamente utilizada para madurar jerez (Barrica n.° 144354). Después de la maduración, el whisky se embotelló a 92 grados sin el uso de filtración en frío ni colorante caramelo.

Notas de cata de The Glenlivet 17 años Whisky escocés de malta única

Nariz: Color rojizo cobrizo, junto con un aroma a jerez, uvas, cerezas y ciruelas.

Boca: Notas de frutos rojos, galletas con mantequilla, caramelo y tabaco húmedo en boca.

Final: Termina con toques de cítricos y clavo.

Información de la destilería

La destilería Glenlivet es una destilería cerca de Ballindalloch en Moray, Escocia, que produce whisky escocés de malta. Es la destilería legal más antigua de la parroquia de Glenlivet y el lugar de producción del whisky escocés del mismo nombre. Fue fundada en 1824 y ha funcionado casi ininterrumpidamente desde entonces.

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