2015 | quimera | Châteauneuf-du-Pape

Descripción detallada

Ofrece un hermoso perfume de kirsch dulce y arándanos mezclados con mucho regaliz, especias dulces, violetas y piedras trituradas. Con mucho cuerpo, súper intenso, dulcemente frutal, perfumado y complejo, es un magnífico 2015 que lo hace todo bien.

Información del productor

Clos Saint-Jean es un prestigioso productor de Châteauneuf-du-Pape con sede en el famoso lugar-dit La Crau. La bodega obtuvo un reconocimiento crítico a principios de la década de 2000 y ahora se encuentra en el escalón más alto de los productores de calidad del sur del Ródano. Saint-Jean produce cinco vinos tintos y uno blanco designados como Chateauneuf a partir de uvas regionales permitidas, de las cuales la garnacha es la más prolífica. El Clos saint Jean Chateauneuf-du-Pape Blanc se elabora con garnacha blanca, roussane y clarette. Clos Saint-Jean practica una agricultura sostenible, un despalillado completo y se caracteriza por sus largos periodos de maceración. Para la garnacha no hay crianza en barrica, pero las otras variedades tintas, Syrah y Mourvèdre, pasan alrededor de 12 meses en barrica. La finca tiene 44 hectáreas (108 acres) en La Crau con 1 ha reservada para las uvas blancas Châteauneuf. La finca fue fundada por Edmund Tacussel en 1900 y comenzó a embotellar su propio vino para ventas comerciales en 1910, casi dos décadas antes de que Châteauneuf-du-Pape se convirtiera en una denominación de origen designada oficialmente. La bodega sigue siendo de propiedad y gestión familiar, ya que fue heredada por los nietos de Tacussel. Saint-Jean ganó verdadera prominencia después de contratar al influyente consultor Philippe Cambie en 2002. Desde entonces, las reseñas de Robert Parker sobre las cosechas posteriores han hecho famosa a la finca, y tres de sus vinos obtuvieron la codiciada puntuación de 100 puntos de Parker en múltiples cosechas.

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