1992 | Viñedos Dunn | Cabernet Sauvignon de montaña Howell

Descripción detallada

¡Rojo brillante y profundo con tonos rubí! La nariz espectacular combina frambuesa negra, ciruela oscura, tabaco, cuero, minerales, moca, cuero y tierra, todo ello con una cualidad floral. Felpa, denso y maravillosamente vivo, que transmite un notable dulzor frutal. Este vino apasionante e impecablemente equilibrado posee una estructura notable para una evolución continua en botella. Los sabores de bayas, cuero y minerales que tiñen el paladar se dejan llevar por los taninos serios pero armoniosos.

Reseñas:

• Wine Advocate: Lo que hace que la cosecha California Cabernet Sauvignon de 1992 sea tan increíble es que una de sus características distintivas es la naturaleza voluptuosa, opulenta y suculenta de la fruta. En las ofertas de Dunn, eso se traduce en vinos enormes y ricos, pero con paladares medios más dulces, expansivos y masticables.

• Vinoso: ¡Rojo brillante y profundo con tonos rubí! La nariz espectacular combina frambuesa negra, ciruela oscura, tabaco, cuero, minerales, moca, cuero y tierra, todo ello con una cualidad floral. Felpa, densa y maravillosamente viva, que transmite un notable dulzor frutal; Me recordó a un excelente vino añejo de Saint-Julien, es decir, que aún conserva un agarre fantástico. Este vino apasionante e impecablemente equilibrado posee una estructura notable para una evolución continua en botella. Los sabores de bayas, cuero y minerales que tiñen el paladar se dejan llevar por los taninos serios pero armoniosos.

Información del productor

Dunn Vineyards es una pequeña finca familiar en Howell Mountain, una subdenominación dentro del Valle de Napa. Fundada en 1979 por Randy Dunn, y todavía dirigida por él y su hijo Mike. Tiene una reputación de culto y es conocido por elaborar algunos de los mejores Cabernet Sauvignon de la región. Sólo se producen dos vinos bajo la marca Dunn Vineyards, ambos íntegramente de Cabernet Sauvignon. El primero está etiquetado bajo Howell Mountain AVA y ofrece mucho peso frutal y estructura tánica. El otro está etiquetado con la denominación más amplia del Valle de Napa y combina alrededor del 85 por ciento de fruta de Howell Mountain y el resto proviene del fondo del valle. Este vino suele mostrar taninos más suaves y es accesible a una edad más temprana, aunque normalmente puede guardarse durante 15 años o más. La producción es relativamente pequeña, con alrededor de 2500 cajas de vino Howell Mountain y 1500 de vino Napa Valley producidas cada año. Las tierras familiares se extienden a 200 acres (80 hectáreas), la mayoría de las cuales son bosques. Unas 14 hectáreas (35 acres) están dedicadas a la vid, en varios viñedos repartidos entre los árboles. La mayor parte es Cabernet Sauvignon, aunque hay algunos bloques de Petite Sirah destinados al sello Retro Cellars creado por Mike Dunn. Dunn Vineyards también tiene algunas parcelas de otras variedades de uva, aunque no se comercializan.

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