1998 | Dominique Laurent | El Poissenot

Descripción detallada

Se trata de un Pinot Noir concentrado, con taninos musculosos en el centro de la boca en sus primeros años. El final revela la magnífica firma mineral del pueblo.

Información del productor

Dominique Laurent es un negociante pequeño pero de gran calidad con sede en Nuits-Saint-Georges. La cartera se basa en parcelas muy pequeñas de vides Pinot Noir y Chardonnay en docenas de denominaciones en Côte de Nuits y Côte de Beaune. Las cantidades de vinos individuales suelen ser pequeñas, y algunos vinos se producen en una sola barrica, produciendo sólo 300 botellas. La primera cosecha fue en 1988 y poco después Laurent se ganó la reputación de utilizar 200 por ciento de roble nuevo, un proceso que implica extraer vino de una barrica nueva para envejecer más en una segunda barrica nueva. Las primeras etiquetas decían "Dom. Laurent"; una estratagema deliberadamente ambigua, dado el nombre de los propietarios y el hecho de que la operación no era un domaine, ya que no había viñedos en propiedad. Ahora los vinos de uvas compradas se etiquetan como Dominique Laurent, mientras que los vinos de Domaine Laurent Père et Fils se elaboran a partir de nueve hectáreas (22 acres) de viñedos de la propiedad, incluidas parcelas en Meursault Poruzots y Nuits-Saint-Georges. En 1994, Dominique Laurent unió fuerzas con Michel Tardieu para crear la empresa negociante del Valle del Ródano Tardieu-Laurent. Ahora esto lo gestiona únicamente este último.

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