2004 | Auberto | Viñedo de Cantera Chardonnay (Magnum)

Descripción detallada

Este lujoso Chardonnay cuenta con aromas complejos de pera madura, cuajada de limón y avellanas tostadas, complementados con toques de vainilla y roble provenientes del envejecimiento en barrica. En boca ofrece una textura cremosa con una acidez equilibrada, destacando frutas tropicales, cítricos y un toque de brioche mantecoso.

Reseñas:

• Wine Advocate: Elaborado a partir de un antiguo clon de Wente, el Chardonnay Quarry Vineyard 2004 ofrece notas de aceite de limón, piedras trituradas, melocotones blancos y un toque de flores de naranja en un formato súper fresco, con mucho cuerpo, de textura magnífica y reforzado por una acidez excelente. . Este impresionante Chardonnay debería beberse maravillosamente durante más de 4 a 5 años. Este Chardonnay suele envejecer en roble 100% nuevo (que está totalmente oculto) y se embotella sin clarificar ni filtrar. En consecuencia, si acaba de ser enviado o trasladado, puede revelar una ligera neblina.

Información del productor

Aubert es una pequeña finca de Chardonnay y Pinot Noir que elabora vino a partir de viñedos únicos en Napa Valley y Sonoma. Fue fundada por Mark y Teresa Aubert en 1999 y hoy en día está considerada una de las productoras de culto de California. La primera cosecha de Aubert fue en 2000: un Chardonnay procedente de Ritchie Vineyard en Russian River Valley. Rápidamente recibió elogios por su estilo hedonista y completo y fue fundamental para el éxito de la empresa. Aunque el viñedo ya no pertenece a la propiedad de la empresa, el estilo borgoñón en el que se produjo el Ritchie Vineyard Chardonnay sigue siendo el estilo de producción en toda la cartera de vinos. Los vinos chardonnay se fermentan en barrica y se envejecen en roble francés, en su mayoría nuevo. Desde entonces, la cartera de Aubert se ha ampliado a una variedad de vinos Chardonnay y Pinot Noir de un solo viñedo, procedentes de múltiples viñedos en Russian River y Rutherford, así como de Napa y Sonoma. Cada vino de la cartera de Aubert lleva el nombre de la parcela de viñedo de la que procede y la producción es extremadamente limitada. El viñedo Lauren tiene ocho acres (3,2 hectáreas) de Chardonnnay, lleva el nombre de la hija del fundador y fue el primer viñedo de Aubert. Hoy en día, la empresa cuenta con más de diez viñedos diferentes dentro de sus explotaciones. Los vinos de Aubert sólo están disponibles a través de listas de correo o en ciertos restaurantes debido a las puntuaciones constantemente altas que reciben de los críticos.

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