2005 | Castillo Grand Mayne | Saint-Émilion Grand Cru

Descripción detallada

El vino es especiado por los taninos y la madera, la fruta es densamente negra con matices de frutos rojos y el poder es evidente en todas partes.

Información del productor

Château Grand Mayne es una finca vinícola Grand Cru Classé ubicada en el centro de la región de Saint-Émilion en Burdeos. El gran vino del mismo nombre se basa en Merlot y Cabernet Franc. Hoy en día, el viñedo cubre 17 hectáreas (43 acres) de una finca de 21 hectáreas (52 acres). Una parte del viñedo limita con el Château Beau-Séjour Bécot. El 78 por ciento de las plantaciones son Merlot, el 19 por ciento Cabernet Franc y el 3 por ciento Cabernet Sauvignon. La cantidad de Cabernet Franc ha aumentado en los últimos años; la finca aspira a una cifra de alrededor del 35 por ciento. Las vides están plantadas en laderas orientadas al sur y al oeste, sobre suelos arcillosos y calizos. La vendimia se realiza a mano y la uva de cada parcela se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera. Luego, el grand vin se envejece en barricas de roble francés durante aproximadamente 18 meses antes de ser embotellado, con entre un 70 y un 80 por ciento de madera nueva. Château Grand Mayne elabora aproximadamente 6.000 cajas de su vino classé Saint-Émilion Grand Cru al año. El segundo vino es Filia de Grand Mayne, anteriormente conocido como Les Plantes du Mayne.

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