2012 | Vino Pott | Guerra territorial Cabernet Sauvignon (Magnum)

Descripción detallada

El Cabernet Sauvignon Turf War 2012, de nombre colorido, tiene aromas complejos de mermelada de frambuesa, flores silvestres, cuero nuevo y especias, todos brotando de la copa. El 2012 es rico, estratificado y bellamente expresivo en la copa. Frutas de tonos rojos, notas florales, menta y especias conforman un final largo y perfumado.

Reseñas:

• Wine Advocate: Este espectacular vino posee grandes cantidades de moras, arándanos y cerezas oscuras, incienso, grafito y un toque de roble. Con un acabado impresionante, con mucho cuerpo, de textura voluptuosa.

• Vinoso: El Cabernet Sauvignon Turf War 2012, de nombre colorido, tiene aromas complejos de mermelada de frambuesa, flores silvestres, cuero nuevo y especias, todos brotan de la copa. El 2012 es rico, estratificado y bellamente expresivo en la copa. Frutas de tonos rojos, notas florales, menta y especias conforman un final largo y perfumado.

Información del productor

Aaron Pott, un veterano de varios viñedos en California, es fundador de Pott Wine y Huis Clos Consulting, que se dedica a producir vinos de diferentes terroir distintos en el Valle de Napa, así como a asesorar a una cantidad limitada de productores notables. Completó su educación con una maestría en Viticultura de la Universidad de Bourgogne en Dijon, Francia. Luego, Pott asumió el puesto de enólogo asistente en Newton Vineyard, bajo la dirección del enólogo John Kongsgaard. Fue en Newton, bajo el ala de su primer gran mentor, donde Pott conocería a Michel Rolland. En muchas catas con Kongsgaard y Rolland, Aaron intentó convencer a Rolland de que le buscara un trabajo en Francia, tirando mangueras por un sótano oscuro y trabajando en sus habilidades lingüísticas. Rolland pronto envió el mensaje de que había encontrado el puesto ideal: enólogo en Chateau Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé St. Emilion. Luego, Aaron se convirtió en enólogo y director general de Chateau La Tour Figeac Grand Cru Classé St. Emilion. Después de seis años elaborando vino en Francia, Aaron regresó a Estados Unidos para ocupar un puesto en Beringer Wine Estates. Como enólogo de las marcas internacionales de la empresa en Francia, Italia y América del Sur, tuvo el placer de trabajar con los enólogos franceses Jean-Louis Mandrau, ex Chateau Latour y André Porcheret, cuyo currículum incluía el Hospice de Beaune y el Domaine Leroy. Las funciones de Pott se ampliaron en 2001 como enólogo en St. Clement en Santa Elena. En 2004 aceptó el cargo de enólogo y director general de Quintessa. En 2007, Pott formó Pott Wine y Huis Clos Consulting.

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