2018 | Hospicios de Civiles de Beaune | Epenots de Pommard

Descripción detallada

Un borgoña rojo poco común con un atractivo perfil de grosella roja, junto con una complejidad de roble sutil y terrosa que se prolonga hasta el final.

Información del productor

Hospices de Civiles de Beaune es una antigua casa de beneficencia fundada en 1443 en la ciudad de Beaune. Ahora es un hospital moderno, y los edificios originales sirven como museo. Desde 1859, una subasta benéfica de vinos ha recaudado fondos para el hospital y los vinos producidos se comercializan bajo la etiqueta general del Hospice. Los vinos se elaboran en la bodega Hospices a partir de alrededor de 60 hectáreas (150 acres) de viñedos que han sido donados a la organización benéfica durante muchas décadas. Gran parte de ellos se encuentran en viñedos de primer nivel y grand cru, incluidos Clos de la Roche, Mazis-Chambertin y Corton. A partir de 2018 se pueden elaborar 50 cuvées; 33 vinos tintos y 17 vinos blancos. Junto con la identidad del Grand Cru o Premier Cru, cada etiqueta incluye el nombre del donante histórico. La subasta de estos vinos recién elaborados en barrica se realiza el tercer domingo de noviembre y pujan tanto aficionados como profesionales. Los precios tienden a superar los valores "normales" del mercado, pero dan alguna indicación de las tendencias probables de los precios del vino a granel para el próximo año. Luego, los vinos se envían al negociant-eleveur designado por el comprador (que puede ser un productor de vino), quien envejece los vinos en barricas y luego los embotella. El nombre de esta empresa suele aparecer en la etiqueta, junto con el comprador y el nombre de la cuvée. Por tanto, el estilo de cualquier cuvée determinado puede variar mucho de un año a otro. El crecimiento en escala de la subasta ha significado que se hayan requerido especialistas independientes para llevar a cabo los procedimientos: Christies ha gestionado el evento desde 2005. Las catas de la subasta ahora se llevan a cabo en Beijing, Shanghai y Hong Kong.

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