2021 | Buen clima | Pinot Gris - Pinot Blanco

Descripción detallada

El Au Bon Climat Pinot Gris/Pinot Blanc es un vino versátil. Los aromas son salados, minerales con una nota de lima-limón. En boca el vino es rico y textural, debido al tiempo pasado sobre lías en barrica.

Información del productor

Au Bon Climat es una finca californiana con reputación internacional por sus vinos Chardonnay y Pinot Noir de estilo borgoñón elaborados principalmente en el condado de Santa Bárbara. El propietario y enólogo Jim Clendenen fue una de las figuras más conocidas de la industria vitivinícola estadounidense. La finca consta del viñedo Le Bon Climat y plantaciones en el viñedo Bien Nacido, ambos en el Valle de Santa María. Sin embargo, Au Bon Climat también obtiene uvas de otros viñedos de gran prestigio, incluidos Sanford & Benedict en Sta. Rita Hills, Los Alamos en el condado de Santa Bárbara y Talley Vineyard en el condado de San Luis Obispo. La cartera está liderada por una gama de vinos Pinot Noir y Chardonnay de un solo viñedo, elaborados a partir de los distintos viñedos de Au Bon Climat. Esto está respaldado por vinos de la AVA del condado de Santa Bárbara, incluida una mezcla de Pinot Gris - Pinot Blanc y la cuvée Hildegard que combina estas dos variedades con Aligoté. Se ha establecido una segunda marca, Clendenen Family Vineyards, para elaborar pequeños lotes de vinos a partir de una selección más amplia de variedades de uva, empleando métodos de elaboración del vino posibles gracias a la escala más pequeña. Los ejemplos incluyen Nebbiolo, que tiene cinco años de crianza en barrica, un Petit Verdot, un Gewürztraminer, un Tocai Friuliano y un Mondeuse Rosé. La empresa fue fundada en 1982 por Jim Clendenen y Adam Tolmach, y el primero se hizo cargo exclusivo en 1990. A lo largo de los años, la producción ha aumentado hasta 50.000 cajas al año.

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