Ginebra Tanqueray Old Tom

Descripción detallada

Para hacer Tanqueray Old Tom Gin, el apropiadamente llamado Tom (también es "viejo") utiliza alcohol de grano neutro suministrado por terceros para cargar el alambique de cobre número 4 "Old Tom" en Cameron Bridge con enebro toscano, raíz de angélica y cilantro. y regaliz. Aunque son los mismos botánicos que se utilizan en Tanqueray London Dry Gin, en este caso se utilizan en mayor proporción que el espirituoso neutro.

Notas de cata de Tanqueray Old Tom Gin

Nariz: Enebro de pino con raíz de lirio terroso y regaliz con jengibre confitado, limón y salvia. El agua amplifica las notas herbáceas y resalta más la nueva versión afrutada.

Boca: Ligeramente dulce con una sensación suave en la boca. De nuevo enebro con eucalipto y pino plomo. Notas más terrosas con sutil pimienta blanca y un ligero clavo especiado. La nueva marca añade un maravilloso sabor a fruta tropical.

Final: Final largo, seco y herbáceo con enebro y cilantro.

Información de la destilería

La ginebra Tanqueray fue destilada inicialmente en 1830 por Charles Tanqueray en el distrito de Bloomsbury de Londres. La tienda minorista de Edward & Charles Tanqueray & Co se estableció en Vine Street de Londres, en 1838. Cuando Charles murió en 1868, su hijo Charles Waugh Tanqueray heredó la destilería, que se negó a operar hasta que sufrió graves daños durante la Segunda Guerra Mundial. La única instalación que sobrevivió al bombardeo del Eje, ahora conocida como "Old Tom", se trasladó desde entonces a Cameron Bridge, Escocia.

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