1996 | Abadía Retuerta | Pago Negralada

Descripción detallada

Increíblemente opaco y apretado. En nariz notas de mora, regaliz, especias y carne. En boca reina una gama de sabores muy oscuros a café y frutas negras, con roble denso que muestra notas de eneldo. En boca es amplio, con un porte elegante, y el final es largo y oscuro, con notas de espresso, tabaco y regaliz y muchos taninos.

Información del productor

Bodega Abadía Retuerta es una bodega con sede en Sardón de Duero, en la región de Castilla y León, en el norte de España, un poco al oeste de Ribera del Duero. La finca es conocida por sus vinos tintos de mezcla y varietales elaborados con Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. Abadía Retuerta ha influido en aumentar el perfil y el reconocimiento de la región. Técnicamente fuera de la DO Ribera del Duero, todos los vinos de la compañía ostentan la denominación de Vino de la Tierra de Castilla y León. En las etiquetas también aparece habitualmente "Viñedos Propios [viñedos de finca] Sardón de Duero". La finca vinícola se fundó en 1996 con la construcción de una bodega patentada y moderna. La construcción y las técnicas de elaboración del vino basadas en la gravedad fueron diseñadas por Pascal Delbeck, un enólogo y consultor con sede en Burdeos, quizás mejor conocido por su trabajo de consultoría en la prestigiosa finca Château Ausone de Saint-Émilion. Abadía Retuerta también cuenta en su propiedad con un monasterio fortificado del siglo XII. Fue restaurado y convertido en hotel por la empresa matriz de Abadía Retuerta, la farmacéutica suiza Novartis. La finca tiene más de 200 hectáreas (500 acres) de viñedos, la mayoría plantados con tempranillo. Un total de 54 parcelas diferentes están plantadas cada una con variedades específicas. Los viñedos se extienden por toda la propiedad desde las orillas del río Duero hasta las laderas de las colinas a una altura de 825 m (2700 pies) sobre el nivel del mar. El clima es fuertemente continental con altas variaciones de temperatura diurnas y estacionales. La composición del suelo también varía de una parcela a otra: grava, aluvión, piedra caliza, arena y arcilla. Aunque los vinos tintos constituyen la mayor parte de la cartera, se elabora una mezcla blanca a partir de una plantación errónea de Sauvignon Blanc. La experimentación con la fruta fue un éxito y 2011 se convirtió en la primera añada comercial.

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