2006 | Dominio Jean Chartron | Caballero Montrachet

Descripción detallada

Aromas frescos, elegantes y aireados se componen de madreselva, anís, manzana, pera y un toque de jazmín. Hay un volumen y una riqueza ligeramente mejores en el peso medio que conservan una intensidad excelente en un final bellamente equilibrado.

Información del productor

Domaine Jean Chartron es un productor de vino de Borgoña con sede en Puligny-Montrachet, en la Costa de Beaune. Abarca 13 hectáreas (32 acres) de viñedos que abarcan Puligny-Montrachet y sus pueblos circundantes, y concentra la mayor parte de su atención en las dos variedades de uva clave de Borgoña: Chardonnay y Pinot Noir. El dominio fue fundado en 1859 por Jean-Edouard Dupard, alcalde de Puligny. En 1873 presentó una solicitud al ayuntamiento para que se modificara el nombre del pueblo de Puligny para incluir Montrachet, el viñedo Grand Cru más aclamado del pueblo. El ayuntamiento estuvo de acuerdo y desde entonces el emblemático pueblo se conoce como Puligny-Montrachet. Jean Chartron se especializa en vinos blancos y tiene vides en tres viñedos grand cru: Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet y Corton-Charlemagne. Además de esto, el dominio elabora vinos en una variedad de viñedos cru de primer nivel, incluidos Les Pucelles y Les Folatières. Alrededor del 10 por ciento de la producción es Pinot Noir, y el principal ejemplo de Chartron proviene del viñedo Puligny-Montrachet Le Cailleret Premier Cru. La cosecha se realiza a mano en Domaine Jean Chartron y los viñedos se cultivan de forma ecológica, sin el uso de herbicidas ni pesticidas químicos. Los viñedos de Puligny-Montrachet se encuentran sobre suelos ricos en arcilla, arena y piedra caliza y disfrutan de un clima continental protegido de los vientos del norte.

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