2007 | Viñedos Abreu | Capilla

Descripción detallada

El Cappella 2007 está empezando a mostrar los primeros signos de complejidad y matices aromáticos. Cereza oscura, ciruela, chocolate, moca, especias y cuero se abren muy bien en la copa.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cappella 2007 es un esfuerzo fascinante que muestra un denso color azul/púrpura, así como un dulce perfume de arándanos, alcanfor, incienso, crema de cassis y un aroma floral distintivo. Posee una tremenda madurez, una riqueza con mucho cuerpo, una pureza increíble y un estilo singular que se destaca entre la multitud.

• Vinoso: El Cappella 2007 está empezando a mostrar los primeros signos de complejidad y matices aromáticos. Cereza oscura, ciruela, chocolate, moca, especias y cuero se abren muy bien en la copa.

Información del productor

Abreu Vineyards es un productor de vino en el Valle de Napa, en el norte de California. La bodega se especializa en mezclas de Cabernet Sauvignon de un solo sitio de cuatro sitios distintos en las subdenominaciones de St Helena y Howell Mountain. El fundador y propietario, David Abreu, tiene una larga trayectoria en la industria vitivinícola y anteriormente administró propiedades para algunas de las propiedades más famosas de Napa, incluidas Harlan Estate y Screaming Eagle. Sus propios vinos también han alcanzado el estatus de culto y Robert Parker les ha otorgado a varios de ellos puntuaciones de 100 puntos. La finca se fundó en 1980 con la plantación del viñedo Madrona en Santa Elena. Con el tiempo, Abreu adquirió propiedades de viñedos en tres propiedades adicionales: Cappella, uno de los viñedos más antiguos de Santa Elena, el viñedo Howell Mountain en la AVA del mismo nombre y, finalmente, Thorevilos, que está encajado entre Santa Helena y Howell Mountain, y fue plantado en 1990. La mayoría de los vinos de Abreu Vineyards están elaborados predominantemente con Cabernet Sauvignon, con cantidades menores de Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. La fruta se recoge por la mañana para conservar su frescura y se clasifica a mano dos veces antes de la fermentación. Todos los vinos pasan por una fermentación maloláctica antes de ser envejecidos en roble francés nuevo durante dos años antes de ser embotellados. Después de dos años adicionales en botella, se lanza al público y, a menudo, se agota exclusivamente en la lista de correo de Abreu. Los vinos son maduros pero estructurados y ricos, pero no exagerados.

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