2012 | Churchill | Oporto con costra

Descripción detallada

Color cereza negra. En nariz, aromas complejos de moras con matices minerales. En boca es fresco y equilibrado, con buen agarre y final tánico.

Información del productor

Churchill's Port es una casa portuaria anglo-portuguesa boutique. Es relativamente nuevo en el comercio portuario, ya que fue la primera casa portuaria británica fundada en 50 años cuando se creó en 1981. Ahora es la última casa británica con estatus independiente. Se elabora una gama completa de Oportos, que incluyen ofertas de rubí, blanco, leonado añejo, LBV, Single Quinta (da Gricha) y Vintage. Los lanzamientos añejos combinan rica fruta con estructura tánica y tienden a ser más secos que vinos similares de otras casas. La finca fue fundada por Johnny y Caroline Graham de la familia Graham, propietaria de Graham's Port hasta que fue vendida a la familia Symington en 1970. La nueva casa recibió el apellido de soltera de Caroline Graham, Churchill, y rápidamente se ganó una reputación por la alta calidad. de sus vinos. Johnny Graham había elaborado vino anteriormente en Cockburn's y Taylor's. Después de muchos años de trabajar principalmente con el productor Borges de Sousa, la empresa compró Quinta da Gricha en 1999, una finca de 50 hectáreas (124 acres) en la subregión de Cima Gorgo en el valle del Duero. La propiedad lleva el nombre de la gricha (manantial) que alimenta las vides, que se encuentran entre 150 y 400 metros de altitud (490 a 1300 pies). Al mismo tiempo se compró otro viñedo, el cálido y soleado Quinta do Rio en Rio Torto. Se utiliza para producir vinos más atrevidos para mezclar. Todos los Oportos de Churchill se producen ahora en la bodega de Quinta da Gricha. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican dos veces antes de triturarlas con los pies en los tradicionales lagares (tanques de comercio de uvas), que se construyeron en 1852. Se utilizan levaduras nativas para la fermentación, que dura de 12 a 24 horas más que la norma para un estilo más seco. Se pueden realizar catas de vino y visitas guiadas vietnamitas. Churchill's también tiene un albergue tradicional en una estrecha calle lateral de Vila Nova da Gaia, al otro lado del Duero desde Oporto. Aquí las barricas de Oporto maduran en condiciones más frescas. También hay un centro de visitantes aquí.

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