2012 | Olivier Jouan | Chambolle-Musigny Les Bussieres

Descripción detallada

Chambolle-Musigny se presenta a menudo como el vino más “femenino” de Côte de Nuits. La intensidad y la finura se expresan con elegante sutileza. Los vinos suelen tener aromas de frambuesas, fresas y violetas con taninos finos y suaves.

Información del productor

En el pueblo de Arcenant, en el corazón de Hautes-Côtes de Nuits, estamos orgullosos de presentarles el Domaine Olivier Jouan. Discreto pero muy eficaz, Olivier Jouan no se ha dormido en los laureles. Comenzó con algunas viñas de Morey-Saint-Denis heredadas de su padre y completó su patrimonio con la adquisición de parcelas muy bonitas. Formado en la escuela superior del vino de Beaune, rápidamente tomó decisiones claras y seguras. En el viñedo, prefiere la calidad a la cantidad y se ha convertido en un aficionado a los pequeños rendimientos. Preocupado por preservar al máximo el medio ambiente y sus terruños, Olivier Jouan también ha recurrido a un enfoque orgánico de la viticultura. Sus 8,5 hectáreas de Charmes-Chambertin Grand Cru, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin y Morey Saint-Denis son mimadas y las uvas tratadas con el mayor respeto tras la vendimia. Los vinos son elegantes, cuidados y fieles a su terruño. Un área a seguir (muy) de cerca.

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